gezonde glutenvrije ontbijt brownie - karlijnskitchen.com

Gezonde glutenvrije ontbijt brownie

Soms heb je gewoon brownies nodig. Als ontbijt, als tussendoortje of ‘s avonds op de bank. Geen hele bakplaat vol brownies, want anders eet je ze allemaal in je eentje op, maar gewoon één hele lekkere kleffe brownie om je chocolate cravings mee te stillen. Dit is zo’n brownie. Gemaakt met alleen maar pure ingrediënten. Geen grote hoeveelheden suiker of boter. Deze  gezonde glutenvrije ontbijt brownie bevat 200 calorieën en is perfect om te eten als ontbijtje met een beetje yoghurt of kwark.

Ik liet de brownie expres een beetje underbaked. Ik vind brownies het lekkerst als ze van binnen nog een beetje vloeibaar en klef zijn en je ze met een lepel moet eten. Als je zelf liever een wat vastere brownie hebt, kun je de brownie iets langer in de oven laten staan.

Let op: rijpe bananen zijn slechts low FODMAP tot 1/3 banaan per portie (33 gram). 1 medium onrijpe banaan is low FODMAP (100 gram). Bij grotere porties onrijpe banaan (125 gram of meer) bevat de banaan te veel fructanen en is hij hoog in FODMAPs. Zorg daarom dat je voor dit recept onrijpe banaan gebruikt. Het is ook belangrijk om zelf je tolerantieniveau voor bananen te testen. Het kan zijn dat jij wel goed reageert op rijpe bananen en dan kun je ze gewoon gebruiken. 

Laat je het me weten als je mijn gezonde glutenvrije ontbijt brownie gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen. 

gezonde ontbijt brownies - karlijnskitchen.com

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
gezonde glutenvrije ontbijt brownie - karlijnskitchen.com

Gezonde glutenvrije ontbijt brownie (low FODMAP, lactosevrij, vegan)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.5 van 4 reviews

  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 1 1x

Description

Soms heb je brownies nodig, één lekkere brownie. Deze gezonde glutenvrije ontbijt brownie is daar perfect voor. Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrije en vegan.


Ingredients

Scale
  • 1 eetlepel havermeel (of een andere soort glutenvrij meel)
  • ¼ theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • Een snuf zout
  • ½ banaan, geprakt
  • 3 eetlepels ongezoete amandelmelk
  • 1 eetlepel ahornsiroop
  • ½ eetlepel zelfgemaakte Nutella (dit kun je ook vervangen voor pindakaas)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
  2. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom.
  3. Roer goed door elkaar.
  4. Vet een mini bakblikje of ovenbestendig kommetje in met een beetje olie of bakspray.
  5. Bak de brownie voor 20 minuten in de oven (ik vond het lekker dat de brownie van binnen nog vrij zacht was, als je liever een vastere brownie hebt, kun je de brownie nog 5-10 minuten langer in de oven laten staan.
  • Voorbereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 20 min

gezonde ontbijt brownies - karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

17 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star