Vestdijk 47 – Low FODMAP restaurant tip

review Vestdijk 47 eindhoven - karlijnskitchen.com

Een paar weken geleden ging ik met vriendinnetje Fenna eten bij Vestdijk 47 in Eindhoven. Ik realiseerde me toen dat ik eigenlijk nog nooit in een wat chiquer restaurant had gegeten met kleine verfijnde gerechtjes en perfect opgemaakte borden. Normaal gesproken ga ik naar de wat goedkopere restaurants, simpelweg omdat mijn budget het niet toelaat om naar een duur restaurant te gaan.  Read more

Veranderingen op de blog!

veranderingen op de blog - karlijnskitchen.com

Zoals je misschien hebt gezien, zijn er wat dingen veranderd op de blog. Naar aanleiding van de reacties die ik heb gekregen op de winactie van een paar weken terug, heb ik besloten om wat categorieën toe te voegen én ik heb wat dingen veranderd zodat de blog wat overzichtelijker wordt. Ik merkte dat sommige oudere blogs helemaal niet meer teruggevonden werden en dat ik vragen kreeg over dingen al lang op de blog staan, simpelweg omdat jullie ze niet kunnen vinden. Daarom heb ik wat dingen aangepast! Read more

Karlijn’s Kitchen bestaat 3 jaar & WINACTIE!

winactie karlijn's kitchen 3 jaar - karlijnskitchen.com

Deze maand is het alweer drie jaar geleden dat ik begon met Karlijn’s Kitchen! Tijdens mijn reis naar Vietnam in 2014 plaatste ik mijn allereerste blog, die over eten in Hanoi ging. Kort daarna startte ik met het FODMAP dieet en begon ik mijn ervaringen en low FODMAP recepten te delen. Inmiddels heb ik meer dan 400 blogs geschreven en bezoeken jullie met 22.000 mensen per maand mijn blog, wauw! Echt een bizar grote hoeveelheid mensen, ik kan soms nog niet helemaal geloven dat jullie met zoveel mijn blogs lezen! Ik krijg ook steeds vaker foto’s toegestuurd of ik word getagd door iemand die een recept van mijn blog heeft gemaakt. Dat vind ik zó leuk om te zien!


Read more

Karlijn’s Kitchen Shop

de karlijn's kitchen shop - karlijnskitchen.com

Misschien hadden jullie bovenin het menu van de website al de button “shop” opgemerkt. Waarschijnlijk vraag je je nu af “huh Karlijn, ga je een winkel beginnen?”. Nee, niet helemaal, ik ga geen eigen producten verkopen, maar omdat ik heel vaak vragen krijg over welke producten ik gebruik in mijn recepten was ik op zoek naar een plek om mijn favoriete producten bij elkaar te verzamelen op een plek. Dat doe ik in deze shop!


Read more

Sinterklaas en Kerst cadeautjes voor Foodies – onder de 25 euro

Sinterklaas en kerst cadeautjes - Karlijnskitchen.com

Ik ben een sucker voor alles wat met food te maken heeft. Als ik zou uitrekenen waar ik in een maand het meeste geld aan uitgeef, dan weet ik zeker dat dat aan eten en kookspullen is. Ik kan uren doorbrengen in een kookwinkel en alle spulletjes bestuderen. Meestal ga ik zonder iets te kopen naar buiten, omdat ik voor mezelf gewoonweg niet kan rechtvaardigen dat ik voor de 10e keer met een leuk bordje, servetje of een nieuwe kookgadget thuiskom. Alleen in deze tijd van het jaar is er een hele goede reden om toch nog een keer extra die (online) kookwinkel binnen te stappen. Dan moeten er namelijk lijstjes gemaakt worden met Sinterklaas en Kerst cadeautjes en om de een of andere manier weet ik op het moment dat ik een lijstje moet maken spontaan niets meer om te vragen.


Read more