Low FODMAP Oreo Wafels

low fodmap oreo wafels - karlijnskitchen.com

Sommige recepten hebben maar weinig uitleg nodig. Wafels met oreo’s en slagroom. What else do I need to say ;) Goddelijk! Ik vind ze perfect als verjaardagsontbijt, vader- of moederdag ontbijt (voor volgend jaar dan :P) of om gewoon voor jezelf te maken als genietmomentje. Met deze low FODMAP oreo wafels maak je bíjna iedereen gelukkig!

Albert Heijn heeft sinds kort deze glutenvrije en lactosevrije “oreo’s” in het glutenvrije assortiment. Er zijn meerdere merken glutenvrije oreo’s, maar check daar altijd even of ze ook low FODMAP zijn. Die van Albert Heijn zijn in ieder geval low FODMAP.

Wat heb je nodig (voor 6 wafels)

Voor de wafels

  • 200 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel (ik gebruikte die van Albert Heijn)
  • Snufje zout
  • 1 zakje vanille suiker
  • 160 ml lactosevrije melk
  • 2 eieren
  • 60 gram roomboter, gesmolten
  • 120 ml water
  • 2 el cacaopoeder
  • 6 glutenvrije “oreo’s” (double cookies van Albert Heijn), in stukjes gebroken)
  • Een wafelijzer (ik gebruik dit leuke low budget wafelijzer van Princess)

Voor de topping

  • Lactosevrije slagroom (ik gebruikte die van MinusL)
  • Meer glutenvrije oreo’s

Zo maak je de low FODMAP oreo wafels

  1. Zet het wafelijzer aan zodat het op kan warmen.
  2. Doe het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout, de vanille suiker en het cacaopoeder bij elkaar in een kom en roer door elkaar.
  3. Voeg de melk, eieren, roomboter en het water een voor een toe terwijl je steeds goed roert.
  4. Breek de oreo’s in hele kleine stukjes en roer deze door het beslag.
  5. Gebruik een bakkwastje en een beetje boter of olie om het wafelijzer in te vetten.
  6. Giet het beslag in het wafelijzer en bak de wafels tot ze gaar zijn. Bij mij duurde dit ongeveer 5 minuten.
  7. Serveer de wafels met slagroom en oreo’s.

Eet smakelijk! 

Laat je het me weten als je mijn low FODMAP oreo wafels gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je je creaties met me zou willen delen door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken op Instagram of door mij te taggen via @karlijn2. 

Wil je op de hoogte blijven van mijn laatste recepten? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief én krijg mijn e-book “7 low FODMAP lunchrecepten voor onderweg” er gratis bij!

low fodmap oreo wafels - karlijnskitchen.com

Low FODMAP Oreo Wafels
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Sommige recepten hebben geen uitleg nodig. low FODMAP oreo wafels met slagroom. Glutenvrij en lactosevrij. Dit MOET je proberen!
Author:
Serves: 6
Ingredients
  • Voor de wafels
  • 200 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel (ik gebruikte die van Albert Heijn)
  • Snufje zout
  • 1 zakje vanille suiker
  • 160 ml lactosevrije melk
  • 2 eieren
  • 60 gram roomboter, gesmolten
  • 120 ml water
  • 2 el cacaopoeder
  • 6 glutenvrije "oreo's" (double cookies van Albert Heijn), in stukjes gebroken)
  • Een wafelijzer
  • Voor de topping
  • Lactosevrije slagroom (ik gebruikte die van MinusL)
  • Meer glutenvrije oreo's
Instructions
  1. Zet het wafelijzer aan, zodat het op kan warmen
  2. Doe het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout, de vanille suiker en het cacaopoeder bij elkaar in een kom en roer door elkaar.
  3. Voeg de melk, eieren, roomboter en het water een voor een toe terwijl je steeds goed roert.
  4. Breek de oreo's in hele kleine stukjes en roer deze door het beslag.
  5. Gebruik een bakkwastje en een beetje boter of olie om het wafelijzer in te vetten.
  6. Giet het beslag in het wafelijzer en bak de wafels tot ze gaar zijn. Bij mij duurde dit ongeveer 5 minuten.
  7. Serveer de wafels met slagroom en oreo's.
 

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.

Rate this recipe: