Mijn favoriete low FODMAP blogs

favoriete fodmap bloggers - karlijnskitchen.com

Toen ik in 2014 begon met mijn blog over het FODMAP dieet, waren er nog maar weinig low FODMAP recepten te vinden op het internet. Inmiddels zijn er steeds meer mensen die dit dieet moeten volgen en hoewel het niet leuk is dat er steeds meer mensen last hebben van PDS heeft dit er wel voor gezorgd dat er steeds meer low FODMAP recepten en tips te vinden zijn op het internet. Dat is natuurlijk wel een fijne ontwikkeling voor mensen die dit dieet volgen. Het leek me leuk om in de blog van vandaag mijn favoriete low FODMAP blogs en websites met jullie te delen!

Read more


Monash University App Update: Bananen hoog in FODMAPs?

monash university app update - zijn bananen hoog in fodmaps - karlijnskitchen.com

De Monash University low FODMAP app is weer geupdatet en er zijn een aantal producten opnieuw getest. Ook zijn er nieuwe dingen toegevoegd aan de app en er zijn een paar belangrijke veranderingen. Mocht je de Monash app nog niet kennen, dan kun je het beste eerst evendeze blog lezen, hier heb ik uitgelegd wat de app is en hoe hij werkt.

Read more


Albert Heijn heeft een nieuw glutenvrij assortiment – Welke producten zijn low FODMAP?

Ik schrok me vorige week een hoedje toen ik overal bij het glutenvrije assortiment van Albert Heijn kaartjes zag hangen met “dit product gaat uit het assortiment”. Gelukkig was dit alleen maar goed nieuws, want Albert Heijn komt met een geheel vernieuwd glutenvrij assortiment! Allemaal glutenvrije producten van hun eigen merk. Sinds gisteren ligt het assortiment in de schappen en ik ben meteen naar de winkel gerend om te checken welke producten low FODMAP zijn.

Read more


Mijn low FODMAP Voorraadkast

Mijn low FODMAP voorraadkast - karlijnskitchen.com

Het leek me leuk om eens met jullie te delen wat er allemaal in mijn low FODMAP voorraadkast staat. Welke producten heb ik altijd in huis en koop ik elke week weer opnieuw? In deze blog deel ik de houdbare producten uit mijn voorraadkast en als jullie het leuk vinden, kan ik in een volgende editie ook vertellen wat ik altijd in de koelkast heb staan.

Read more


Welke Schär producten zijn low FODMAP?

welke schär producten zijn low fodmap - karlijnskitchen.com

Een tijdje geleden kwam ik in contact met de mensen van Schär. Een van de merken met het grootste assortiment glutenvrije producten, maar zoals ik al eerder uitgelegd heb, zijn niet alle glutenvrije producten ook low FODMAP. Ik vertelde Schär dat veel mensen die het low FODMAP dieet volgen Schär vermijden, omdat zij regelmatig ingrediënten gebruikt die hoog in FODMAPs zijn. Schär vertelde me dat ze zich hier van bewust zijn, maar dat er wel een aantal Schär producten is die wel geschikt zijn voor Fodmappers en ze hebben me er een paar opgestuurd als voorbeeld.

Read more


Waarom glutenvrij niet altijd low FODMAP is en andersom!

waarom glutenvrij niet altijd low FODMAP is - karlijnskitchen.com

Het low FODMAP dieet is geen glutenvrij dieet. Als je PDS hebt en het low FODMAP dieet volgt, betekent dat niet dat je niet tegen gluten kunt (behalve als er ook is vastgesteld dat je een gluten-intolerantie of coeliakie hebt). Mensen denken vaak dat het FODMAP dieet een glutenvrij dieet is, omdat je bij dit dieet veel producten die ook gluten bevatten uit je dieet moet elimineren.

Read more


Welke meelsoorten zijn low FODMAP?

welke meelsoorten zijn low FODMAP - karlijnskitchen.com

In deze blogpost wil ik jullie wat meer uitleg geven over low FODMAP meelsoorten. Er is inmiddels een breed scala aan glutenvrije en low FODMAP meelsoorten beschikbaar, dus ook als je low FODMAP eet, is er genoeg keuze uit meelsoorten die je kunt gebruiken. Maar soms kan het verwarrend zijn welke meelsoorten nu wel of niet low FODMAP zijn. Vandaar dat ik deze blogpost heb geschreven!

Read more


Is spelt low FODMAP?

is spelt low FODMAP - karlijnskitchen.com

Spelt is een graan waarover veel verwarring bestaat onder Fodmappers. Is spelt low FODMAP of niet? Het korte antwoord is: Nee. Van de verschillende graansoorten bevatten tarwe en rogge de meeste FODMAPs en daarna spelt. Spelt bevat relatief veel fructanen en is daarom hoog in FODMAPs, maar wel minder hoog dan tarwe en rogge. Glutenvrije melen van bijvoorbeeld rijst, haver of mais zijn heel laag in FODMAPs, omdat ze weinig fructanen bevatten. Deze kun je veilig in grotere hoeveelheden eten tijdens het FODMAP dieet.

Read more