Low FODMAP eten in Marokko

low fodmap eten in marokko - karlijnskitchen.com

Vorige week was ik op vakantie in Marokko! Het was mijn allereerste keer in dit mooie land en ik moet zeggen dat ik me van tevoren best wel zorgen maakte over het low FODMAP eten in Marokko. Het nationale gerecht van Marokko is namelijk tajine, gestoofd vlees, vis of groenten in een stoofschotel die vaak geserveerd wordt met couscous. Dé trots van Marokko. En natuurlijk is couscous niet low FODMAP..

Read more

Reisdagboek: Kerstlichtjes en bergen in Slovenië

Bled Slovenia - Karlijnskitchen.com

Vorige week was ik weer in Slovenië. Voor de vierde en laatste keer dit jaar. Lange afstandsrelaties zijn absoluut niet leuk (het afstand gedeelte met name), maar een van de voordelen is dat je elkaar kunt opzoeken en zo op plekken komt waar je normaal niet zo vaak zou komen.  Zo ben ik er de afgelopen maanden achter gekomen dat mijn vriend in een heel mooi land woont. Een land waar veel mensen (waaronder ook ik een paar maanden geleden) maar heel weinig vanaf weten, maar dat absoluut de moeite waard is om te bezoeken.

Read more

5 dingen om te doen in Ljubljana (Slovenië)

Ljubljana - Karlijnskitchen.com

Een paar weken geleden was ik opnieuw in Ljubljana. De eerste keer dat ik de stad bezocht was ik erg verrast. Ik wist niet wat ik moest verwachten, maar ik vond het een hele levendige stad met een fijne sfeer. Ook deze keer genoot ik erg van het wandelen door de stad. Daarom vond ik het tijd om wat must visits/must do’s in Ljubljana met jullie te delen! 

Read more

Reisverslag: Ljubljana

Nebotičnik skyscraper bar Ljubljana - Karlijnskitchen.com

Soms kom je op plekken waarvan je je realiseert dat je er eigenlijk niets vanaf weet. Zo ook Slovenië. Ik wist nog net dat de hoofdstad Ljubljana was, maar daar hield het eigenlijk ook mee op. Ik had geen idee dat dit kleine landje zo veelzijdig was: omringt door bergen, prachtige meren, een klein stukje zee en een hele warme, gezellige hoofdstad. 

Read more

Reisverslag: Armenië deel 3

Sevan Armenië - Karlijnskitchen.com

Tijdens het laatste deel van onze reis gingen we kamperen bij het prachtige Sevan meer. Lees hier over het eerste en tweede deel van mijn reis. Ik vond dit absoluut het hoogtepunt van onze reis, samen met de trip naar Tatev, maar niet iedereen vond het even geweldig. Er werd ook volop geklaagd in dit gedeelte van de reis over de camping, het eten, de planning en de niet-bestaande douches. Maaar kamperen hoort niet te makkelijk te zijn toch! 

Read more

Reisverslag: Armenië deel 2

Karahunj Armenië - Karlijnskitchen.com

Yerevan was mooi, maar ik werd pas echt verliefd op Armenië toen we gingen rondreizen door het binnenland. Toen realiseerde ik me hoe weinig we eigenlijk afweten van sommige landen en hoe we ons laten beïnvloeden door vooroordelen of door angst voor het onbekende. Voor ik naar Armenië ging, kende ik het land alleen van de genocide die daar 100 jaar geleden heeft plaatsgevonden. In Nederland merkte ik ook heel goed die angst voor het onbekende. De eerste reactie van mensen die ik kreeg toen ik vertelde dat ik naar Armenië ging was: Armenië wat ga je daar nou doen? Of: Armenië? Is dat niet gevaarlijk? Terwijl eigenlijk niemand een idee heeft over het land.  Read more