Gezond ananas ijs (low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij, vegan)

gezond ananas ijs - karlijnskitchen.com

In Nederland kun je voor geen meter op aan van het zomerweer. Vorige week, toen ik dit recept maakte was het super warm, nu is er weer voor de hele week wisselvallig weer voorspeld. Maar goed, het is zomer en daarom vind ik dat ik gewoon zomerrecepten met jullie moeten kunnen blijven delen. De zon komt vast wel weer terug! Vandaag heb ik een heel lekker receptje voor gezond ananas ijs voor jullie! Het bevat maar drie ingrediënten, weinig calorieën en het ijs is heeerlijk fris en romig. Echt een super lekkere traktatie, die ook nog eens heel goed past binnen een gezonde levensstijl. Je zou het zelfs als ontbijt kunnen eten!

Read more

Low FODMAP Aardbei yoghurt ijsjes

low fodmap aardbeien yoghurt ijsjes - karlijnskitchen.com

IJs is een van mijn favoriete treats ooit. Ik kan zó genieten van een ijsje. Vooral met Italiaans schepijs of met een goed softijsje maak je mij heel erg gelukkig. Gezonde ijsjes maak ik ook  graag. De afgelopen jaren deed ik dat vooral met bevroren banaan, maar omdat bananen kortgeleden opnieuw getest zijn op FODMAPs en grote hoeveelheden (rijpe) banaan niet meer low FODMAP zijn, moest ik daar iets anders op verzinnen. Bovendien zijn er al genoeg recepten voor ijsjes met bevroren banaan te vinden, dus ik wil de komende tijd gaan experimenteren met ijsjes op een andere manier. We trappen de zomerrecepten af met deze low FODMAP aardbei yoghurt ijsjes!

Read more

Kerstdiner: 8 Low FODMAP Kerstdesserts

8x een low FODMAP kerst dessert - karlijnskitchen.com

Dit gedeelte van het Kerstdiner blijft toch altijd mijn favoriet: het toetje! Ook op mijn blog zijn de zoete recepten en de bakrecepten mijn grote favorieten en in de statistieken van mijn blog zie ik dat het ook jullie favorieten zijn! De taarten en vooral de cheesecakes blijven de meest bekeken recepten op mijn blog. Om je een beetje inspiratie te geven voor het Kerstdiner heb ik in deze blog mijn favoriete low FODMAP Kerstdesserts voor jullie op een rijtje gezet.

Read more

Ben & Jerry’s cookie dough ijs (low FODMAP, glutenvrij)

Ben & Jerry's cookie dough ijs - Karlijnskitchen.com

Ben & Jerry’s cookie dough ijs. Niet goed voor het vetlaagje op je buik en niet low FODMAP. Maar zo zo lekker. Vooral de cookie dough versie blijft een van mijn guilty pleasures. Alleen omdat ik er buikpijn van krijg, eet ik het bijna nooit. Het is daarom hoog tijd voor een iets gezondere (cookie dough blijft vrij calorierijk) en low FODMAP versie, want zelfs als je low FODMAP moet eten wil je soms een bak Ben & Jerry’s cookie dough ijs leeg kunnen eten! EN DAT KAN NU! (okee, de hele bak is nog steeds niet aan te raden, maar het gaat om het idee).

Read more

Banaan-pindakaas ijs (low FODMAP en lactosevrij)

Banaan-pindakaas ijs - Karlijnskitchen.com

Het is bijna zomer, dus dat vraagt om een recept voor ijs! Hoewel, op het moment van schrijven zit ik naar een hele grijze lucht te staren en is de zon nergens te bekennen. De zomerse dagen zijn een beetje wisselvallig dit jaar. Maar goed, misschien kan een recept voor ijs het zomerse weer weer opwekken! Ik maakte mijn favoriete healthy ijs recept: banaan-pindakaas ijs. Ook wel bekend als banana softserve!

Read more