Low FODMAP Mosselen in witte wijn saus

low FODMAP mosselen in witte wijn saus - karlijnskitchen.com

Ik zag ineens dat de mosselen in de aanbieding waren. Oh ja, het is mosselseizoen! Wij aten vroeger thuis regelmatig mosselen. Waar veel jonge kinderen gruwelden van mosselen en vis vonden mijn zusje en ik het heerlijk. Mijn ouders hielden altijd mosselavondjes met vrienden en eigenlijk was het de bedoeling dat wij daarvoor snel iets zouden eten en daarna ons bed in zouden gaan, zodat zij rustig konden tafelen. Maar al vanaf dat ik een jaar of zes was, smeekte ik mijn ouders of ik ook mee mocht eten. Ik realiseerde me van de week dat ik al heel lang geen mosselen meer had gegeten en dat ik ook nog nooit zelf mosselen had klaargemaakt. Het was tijd om daar verandering in te brengen en daarom vandaag een recept voor low FODMAP mosselen in witte wijn saus!

Read more