Low FODMAP broodje gepocheerd ei met gerookte zalm

low FODMAP broodje gepocheerd ei met gerookte zalm - karlijnskitchen.com

Dit is zo fantastisch lekker. Als er zalm met gepocheerd ei op de kaart staat in een restaurant en ze hebben low FODMAP brood, dan bestel ik dit altijd. De combinatie van gepocheerd ei en gerookte zalm is gewoonweg geweldig! Vooral als er ook nog avocado op het broodje zit (1/8e avocado is low FODMAP, dus een boterham die dun besmeerd is met avocado kun je gewoon eten). Afgelopen weekend heb ik eindelijk zélf een low FODMAP broodje gepocheerd ei met gerookte zalm gemaakt. Een perfect gerechtje voor Pasen!

Read more

Rijstevlaai (low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij)

Rijstevlaai (Glutenvrij, lactosevrij, low FODMAP) - Karlijnskitchen.com

Nog één taart recept oke? Ik vind het met feestdagen zoals Pasen altijd leuk om een taart te bakken. Bij de Paasbrunch ben ik vooral van de hartige dingen, zoals verschillende soorten broodjes, eieren, kaas en gerookte zalm,  maar bij de koffie is het wel lekker om er een stukje taart bij te hebben. Ik deelde al de recepten voor een carrot cake cheesecake en een monchoutaart met aardbeien met je. Vandaag sluiten we de taartenparade af met een echte Limburgse rijstevlaai!

Read more

Paas pannenkoekjes (low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij)

Paas pannenkoekjes - Karlijnskitchen.com

Ik vind het heerlijk om met feestdagen uitgebreid te ontbijten en een van mijn favoriete ontbijtjes is pannenkoekjes. Vroeger bestonden mijn feest ontbijtjes meestal uit heel veel broodjes, croissantjes, eieren en een beschuitje met suiker. Dat waren zo van die tradities die wij thuis hadden. Met het FODMAP dieet veranderde dit allemaal en nu eet ik eigenlijk bijna nooit meer broodjes.

Read more

Monchoutaart met aardbeien (low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij)

Monchoutaart met aardbeien (Glutenvrij, lactosevrij, low FODMAP)

Zijn jullie de taartrecepten al zat? Ik hoop het niet, want ik heb er nog een paar meer voor je in petto! Vandaag word ik 24 en een verjaardag is geen verjaardag zonder taart! Ik heb mijn verjaardag afgelopen weekend gevierd met familie en daarvoor bakte ik samen met mijn moeder drie van onze favoriete klassiekers: low FODMAP monchoutaart met aardbeien, Limburgse rijstevlaai en natuurlijk een Hollandse appeltaart.

Read more