Low FODMAP weekmenu #3 – Oktober

low FODMAP weekmenu 3 oktober - karlijnskitchen.com

Het is weer zondag, dus dat betekent: tijd voor een weekmenu! Nu de herfst officieel begonnen, is betekent het dat ik weer los mag gaan met pompoen recepten. Ik ga de komende tijd weer lekker experimenteren met pompoen, maar ik heb ook al een aantal lekkere pompoen recepten op de blog staan. Dus daar zie je er een paar van terugkomen in dit weekmenu! Zijn jullie ook zo gek op pompoen of moet je er niet zoveel van hebben? Naast pompoen natuurlijk ook lekkere ovenschotels, curry’s en meer. Mmm, wat eten betreft hou ik echt van dit seizoen!  Read more

Low FODMAP weekmenu 2 – September

low FODMAP weekmenu 2 - 18 tm 22 september - karlijnskitchen.com

Deze week begint de herfst officieel, maar als je het mij vraagt begon hij vorige week al. Toen ik een gigantische stortbui over me heen kreeg en bijna van mijn fiets afwaaide door de harde wind. Toen ik me afvroeg of ik ondertussen mijn winterjas niet eens moest gaan aantrekken, omdat ik het zo koud had. En toen ik voor de eerste keer de verwarming aanzette thuis. Jup, dat is echt herfst. Aan de ene kant vervelend, maar aan de andere kant ook wel lekker, want ik ben gek op het eten van de herfst. Het low FODMAP weekmenu van deze week heeft daarom lekkere soepjes, recepten met pompoen en ovenschotels. Herfstvoedsel!

Read more


Low FODMAP eetdagboekje #3 – Wat Ati eet op een dag

low FODMAP eetdagboekje Ati - karlijnskitchen.com

Vandaag zien jullie voor het eerst een eetdagboekje op de blog dat niet van mij is, maar van een lezeres! Het leek mij namelijk heel leuk om te laten zien hoe verschillende mensen omgaan met low FODMAP eten. Iedereen pakt het anders aan en eet andere dingen en van elkaar kunnen we inspiratie op doen. Daarom vanaf nu om de week een eetdagboekje van een lezer(es). Lijkt het jou leuk om ook een eetdagboekje bij te houden, stuur me dan even een mailtje naar karlijn@karlijnskitchen.com of laat hieronder een reactie achter. Nu eerst, het eetdagboekje van Ati! 
Read more

Low FODMAP weekmenu #1 – September

low FODMAP weekmenu 1 - 4 tm 8 september - karlijnskitchen.com

Weer een nieuwe soort blog vandaag! Ik ben de laatste tijd flink aan het experimenteren met nieuwe categorieën op mijn blog. Zo zagen jullie al eetdagboekjes voorbij komen, de nieuwe categorieën “snel & simpel” en “low budget” en vandaag komt daar een weekmenu bij! Allemaal hele goede ideeën die ik van jullie heb gekregen en die wil ik graag doorvoeren op de blog. Ik weet dat veel mensen op zoek zijn naar inspiratie voor het avondeten en daar komt het idee voor een low FODMAP weekmenu vandaan. Read more

Low FODMAP Eetdagboek #2 – Wat ik eet op een dag in Slovenië

pasta met tonijn, gegrilde aubergine en olijven - karlijnskitchen.com

Op mijn eerste eetdagboekje werd héél enthousiast gereageerd door jullie, dus ik heb besloten om vaker een “what I eat in a day” met jullie te gaan delen. Ik heb ook een oproepje geplaatst of jullie het leuk zouden vinden om een eetdagboekje te delen op de blog en daar is ook al door heel veel mensen op gereageerd. Dus, je kunt de komende tijd zeker nog meer eetdagboekjes op de blog verwachten. Van mij, maar ook van de lezers van Karlijn’s Kitchen!
Read more

Low FODMAP Eetdagboek #1

low fodmap eetdagboek 1 - karlijnskitchen.com

Ik heb al héél lang op mijn lijstje staan dat ik een keer een eetdagboek met jullie moet delen. Ik vind het zelf altijd ontzettend leuk om eetdagboekjes van andere mensen te lezen en te kijken en ik denk ook dat het voor mensen die net als ik het FODMAP dieet volgen een fijne manier kan zijn om inspiratie op te doen. Op de een of andere manier kwam het er steeds niet van. Ik werk doordeweeks gewoon fulltime en ik had niet zo’n zin om op mijn werk foto’s te gaan zitten maken van wat ik eet, maar met wat omwegen is het toch gelukt. Vandaag mijn eerste low FODMAP eetdagboek!

Read more


Mijn food bucket list voor 2017

food bucket list 2017 - karlijnskitchen.com

Vorig jaar maakte ik voor het eerst een food bucket list (klik voor het artikel). Een lijstje met voornemens op het gebied van food. Dingen die ik nog wilde koken, dingen die ik nog wilde proberen. Het leek me leuk om te kijken hoeveel van deze lijst ik daadwerkelijk heb gedaan in 2016 en om mijn nieuwe food bucket list voor 2017 op te stellen!

Read more