Mijn food bucket list voor 2017

food bucket list 2017 - karlijnskitchen.com

Vorig jaar maakte ik voor het eerst een food bucket list (klik voor het artikel). Een lijstje met voornemens op het gebied van food. Dingen die ik nog wilde koken, dingen die ik nog wilde proberen. Het leek me leuk om te kijken hoeveel van deze lijst ik daadwerkelijk heb gedaan in 2016 en om mijn nieuwe food bucket list voor 2017 op te stellen!

Read more


Mijn vegan challenge – Een week lang low FODMAP vegan eten

vegan challenge - karlijnskitchen.com

Vorige week at ik een week lang vegan. Niet omdat ik van plan ben om geheel veganistisch te gaan eten, maar gewoon om eens te proberen hoe dat was. Toevallig viel mijn vegan week samen met de vegan challenge die de gehele maand oktober plaatsvindt. In deze maand gaan mensen de uitdaging aan om een maand vegan te eten. Ik had dit helemaal niet in de gaten, maar mijn vegan challenge viel dus op een goed moment ;)

Read more


Breakfast Challenge #4

Breakfast Challenge 4 - Karlijnskitchen.com

De Breakfast Challenge zit er alweer op! Vier weken lang heb ik elke week minstens drie verschillende ontbijtjes gegeten en het is zo leuk om te zien hoeveel verschillende dingen je als ontbijt kunt eten! Ik heb er echt van genoten om elke week andere dingen te eten en ik hoop dat ik jou hiermee ook heb kunnen inspireren.

Read more


Breakfast Challenge #3

My week in food 2 roerei - Karlijnskitchen.com

De derde week van de Breakfast Challenge zit er alweer op! (Over week 1 en 2 lees je hier en hier). Dat betekent dat ik ook al drie weken geen pindakaas heb gegeten, waahh! Eigenlijk valt het me nog heel erg mee. Ik heb wel een paar keer zin gehad in mijn standaard ontbijtje met pindakaas, maar ik eet zoveel nieuwe lekkere dingen de laatste weken dat het helemaal niet zo erg is om geen pindakaas te eten.

Read more


Breakfast challenge #1

Breakfast challenge 1 Hartige huttenkase pannenkoekjes - Karlijnskitchen.com

Zoals ik op mijn Instagram al vertelde ben ik afgelopen maandag met twee 30 day challenges begonnen. De door mij zelf bedachte one-month-without-peanutbutter challenge en de breakfast challenge. Ik ga de komende 30 dagen geen pindakaas eten én elke week minstens 3 verschillende ontbijtjes eten. Want ontbijten is heeerlijk en het is leuk om daar mee te variëren!

Read more


Challenge completed: 21 dagen zonder suiker!

21 dagen zonder suiker challenge 3 - Karlijnskitchen.com

I did it, 21 dagen zonder suiker! De 21 dagen zonder suiker challenge zit er alweer op. Mocht je de eerste twee updates gemist hebben, die kun je hier en hier terug lezen.  Ik wilde na de tweede week van de challenge nog een update schrijven, maar dat lukte niet door mijn tentamens en eigenlijk maakte het ook niet zoveel uit, want ik heb niet zo heel veel nieuws om te delen. 

Ik heb het niet echt gemist om suiker te eten (behalve dan misschien dat ene lepeltje suiker in mijn cappuccino), maar ik merkte ook niet echt hele grote verschillen door het niet eten van suiker. 


Read more

21 dagen zonder suiker: One week down, two to go!

21 dagen zonder suiker - Karlijnskitchen.com

Zeven dagen zonder suiker, woohoo! Ik zit al op 1/3 deel van mijn 21 dagen zonder suiker! Mocht je mijn eerdere post gemist hebben: ik doe de 21 dagen zonder suiker challenge. Niet omdat ik geloof dat suiker de duivel is en je het nooit meer zou moeten eten, maar omdat ik me graag bewust wilde worden van de hoeveelheid suiker die ik binnen krijg en ik benieuwd was of ik verschil zou merken. 

Mijn gedachten na de eerste week? Het was makkelijker dan ik dacht. De zeven dagen gingen heel snel voorbij en ik miste de suiker niet eens. Zelfs geen chocola. Ik verwachtte dat het tenminste een paar dagen zou duren voordat ik geen behoefte meer zou hebben aan suiker, maar dat was niet het geval. Dus dat was goed :) 


Read more

21 dagen suikervrij challenge

21 dagen suikervrij challenge - Karlijnskitchen.com

De laatste tijd las ik vaker en vaker in de media over de overconsumptie van suiker in onze maatschappij en verhalen van mensen die stoppen met suiker eten en zich ineens veel gezonder en energieker voelen. Ik was eigenlijk wel heel benieuwd in hoeverre het eten van suiker echt zo’n grote invloed heeft op hoe je je voelt of dat deze verhalen allemaal een beetje aangedikt zijn. Daarom besloot ik de proef op de som te nemen en deed ik een 21 dagen suikervrij challenge. 

Read more