Low FODMAP creme brulee

low FODMAP creme brulee - karlijnskitchen.com

Dit jaar ben ik voor de Kerst desserts echt terug gegaan naar de klassiekers. Creme brulee, tiramisu, bekende desserts die wij tijdens de feestdagen graag serveren. Een low FODMAP creme brulee maken is eigenlijk helemaal niet zo lastig. Het enige dat je hoeft te doen is de melk en de slagroom vervangen voor een lactosevrije variant en voilá!

Read more

Low FODMAP Tiramisu

low FODMAP tiramisu - karlijnskitchen.com

Ik ben waarschijnlijk een van de enige mensen ter wereld die niet van tiramisu houdt. Ik heb nooit begrepen wat iedereen er zo bijzonder aan vindt en ik vind de smaak van die zompige koekjes met room gewoon niet zo lekker. Máár ik weet dat heel veel mensen er gek op zijn en dat dit een favoriet dessert is bij het Kerstdiner. Dat was ook wel te zien aan de vele vragen die ik kreeg om een recept voor low FODMAP tiramisu. Dus tiramisu-lovers, deze is voor jullie!

Read more

Low FODMAP eetdagboek #9 – Wat Anne eet op een dag

low fodmap eetdagboek 9 Anne - karlijnskitchen.com

Het is alweer tijd voor het allerlaatste eetdagboek van dit jaar! Anne deelt vandaag haar eetdagboek met ons. Voor volgend jaar ben ik nog op zoek naar mensen die het leuk vinden om een eetdagboekje bij te houden. Lijkt dat je leuk? Stuur dan even een mailtje naar karlijn@karlijnskitchen.com. Ik vind het super leuk om jullie eetdagboeken te lezen! 

Read more

Christmas gift guide – 10 cadeautips voor een low FODMAP foodie

cadeautips voor low FODMAP foodies - karlijnskitchen.com

De feestdagen staan voor de deur, dus het leek me tijd voor een lijst met leuke cadeautips voor fodmappers! Allemaal dingen waar je iemand die het low FODMAP dieet volgt (en die van eten houdt) blij mee kunt maken. De cadeautjes lopen van low budget naar een wat hoger budget. Zo zit er voor iedereen iets tussen!

Deze blog bevat affiliatelinks. Als je meer wilt weten over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik, dan kun je mijn disclaimer lezen.

Read more

Mozzarella kip in tomatensaus uit de oven

mozzarella kip in tomatensaus - karlijnskitchen.com

Weet je wat ik de allerfijnste Kerstrecepten vindt? Recepten die fancy klinken, maar eigenlijk super simpel zijn om te maken. Met Kerst heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan, maar je wilt toch iets speciaals op tafel zetten. Deze mozzarella kip in tomatensaus is daar een goed voorbeeld van. Het is ontzettend makkelijk te maken, maar het heeft toch iets feestelijks. Je kunt de kip serveren met verschillende soorten groenten en aardappeltjes erbij of bijvoorbeeld met pasta.

Read more

Low FODMAP pinda-karamelblokjes uit De FODMAP vriendelijke keuken

low fodmap pinda-karamelblokjes - karlijnskitchen.com

In de review van de FODMAP vriendelijke keuken die ik twee weken geleden met jullie deelde, vertelde ik al dat ik ook een recept uit het boek mocht delen op mijn blog. Eigenlijk wist ik al meteen welk recept dat moest worden, namelijk het recept voor de low FODMAP pinda-karamelblokjes. Een recept met pindakaas én chocola dat low FODMAP is, kan eigenlijk niet fout gaan.

Read more

Review: Fitbit charge 2

fitbit charge 2 review - karlijnskitchen.com

Anderhalf jaar geleden deelde ik een review met jullie over mijn UP2, een activity tracker. Ik was in het begin heel blij met mijn UP, helaas ging hij twee keer kapot en kwam het bedrijf achter UP in de problemen waardoor ik de laatste keer nooit een nieuw exemplaar heb gekregen. Omdat ik het dragen van een activity tracker wel heel fijn vond, heb ik besloten om een andere te kopen en dat werd de Fitbit Charge 2!

Read more

Low FODMAP weekmenu #6

low FODMAP weekmenu 6 - karlijnskitchen.com

Terwijl ik dit schrijf giet het buiten van de regen, het was om 4 uur al bijna donker en de Sint is in het land. Oftwel, de donkere dagen zijn aangebroken en ergens vind ik dat hééérlijk. Ik ga deze week lekker de Kerstboom opzetten en het huis gezellig maken met allemaal lampjes. En dan lekker onder een dekentje op de bank kruipen met een warme kom eten of een bakje kruidnoten. De recepten in het weekmenu van deze week zijn een mix van comfy en healthy, een mooie balans!

Read more