5 redenen waarom je nog steeds PDS klachten hebt

5 redenen waarom je nog steeds PDS klachten hebt - karlijnskitchen.com

We zijn nu drie weken bezig met gezond low FODMAP eten tijdens de FIT FODMAP challenge. Hopelijk gaat het heel goed en zijn je klachten flink verminderd. Maar ik wilde het vandaag even hebben over redenen die er voor zorgen dat je nog steeds teveel PDS klachten ervaart, ondanks dat je low FODMAP eet. Hier kunnen heel veel verschillende redenen voor zijn, maar in de blog van vandaag bespreek ik de vijf belangrijkste redenen die ik het vaakste tegenkom.

1. Je eet te veel suiker


De meeste soorten suiker zijn low FODMAP, maar dat betekent niet dat je suiker onbeperkt kunt eten. Suiker is namelijk wel een PDS trigger en kan in grotere hoeveelheden klachten geven. Om die reden geef ik bij mijn zoete recepten ook altijd aan dat je maximaal een stukje per keer moet nemen. Suikerrijke dingen zoals taart en koekjes geven in grote hoeveelheden vaak klachten, ook als het low FODMAP is. Ik merk zelf een enorm verschil in mijn klachten als ik veel suikerrijke dingen op een dag eet. Minderen met suiker is dus iets dat je zou kunnen proberen als je klachten blijft houden.

2. Je eet te veel producten die beperkt low FODMAP zijn in een keer

Dit is een van de meest gemaakte fouten tijdens het FODMAP dieet. Stapeling. Oftewel te veel producten die beperkt low FODMAP zijn in een keer eten. Er zijn producten die geheel low FODMAP zijn, zoals de meeste vlees en vissoorten en verschillende groenten, bijv. komkommer of tomaat. Er zijn ook producten die beperkt low FODMAP zijn. Als je minder dan een bepaalde hoeveelheid eet zijn ze laag in FODMAPs, eet je meer dan worden ze hoog in FODMAPs. Een fout die in het begin vaak gemaakt wordt is dat mensen meerdere producten tegelijk eten die beperkt low FODMAP zijn. Bijvoorbeeld: zoete aardappel is low FODMAP tot 70 gram per portie. Eet je meer, dan bevat je portie te veel mannitol en wordt het hoog in FODMAPs. Hetzelfde geldt voor bleekselderij. Bleekselderij is low FODMAP tot 12 g per portie, eet je meer dan is bleekselderij hoog in mannitol. Voeg jij aan je maaltijd 70 gram zoete aardappel en 12 gram bleekselderij toe, dan is de hoeveelheid per groente inderdaad low FODMAP, maar omdat je ze tegelijk eet, is de totale hoeveelheid mannitol in je maaltijd te hoog en dat kan klachten geven. Dit noemen we stapeling en dit is het allermoeilijkste gedeelte van het FODMAP dieet. Je moet er namelijk altijd op letten dat de verschillende producten die je eet in een maaltijd niet alleen individueel low FODMAP zijn, maar ook samen niet te veel FODMAPs bevatten. 

Mijn belangrijkste tips om stapeling te vermijden zijn: check altijd de hoeveelheden in de Monash app en probeer in de eliminatiefase per maaltijd maximaal 1 product dat beperkt low FODMAP is per keer te eten. Neem bijvoorbeeld twee soorten groenten die geen FODMAPs bevatten, zoals komkommer en tomaat en dan 1 groente die beperkt low FODMAP is, zoals champignons uit blik. Zo weet je zeker dat je veilig zit.

5 redenen waarom je nog steeds PDS klachten hebt - karlijnskitchen.com

3. Je let niet genoeg op de ingrediënten

Helaas is het zo dat de ingrediënten van veel producten per merk verschillen. We kunnen eigenlijk nooit zeggen “glutenvrij brood is low FODMAP” want dat hangt helemaal af van de ingrediënten. Er zijn verschillende soorten glutenvrij brood die low FODMAP zijn, maar er zijn er ook een heleboel waar sneaky ingrediënten aan toegevoegd zijn die hoog in FODMAPs zijn, zoals inuline of appelextract. En zo gaat het ook bij andere producten. Het is daarom heel belangrijk om altijd de ingredientenlijsten te checken, want anders is er kans dat je perongeluk FODMAPs binnenkrijgt.

4. Je eet te grote porties

Ja, ik weet het, er zijn heel veel dingen om rekening mee te houden als je PDS hebt, maar ook dit is er een. Je moet als je PDS hebt niet alleen letten op wat je eet, maar ook op hoeveel je eet. Te grote porties kunnen namelijk ook klachten geven.

5 redenen waarom je nog steeds PDS klachten hebt - karlijnskitchen.com

5. Je eet te veel dingen die PDS klachten kunnen triggeren

Naast dingen die hoog in FODMAPs zijn, zijn er nog meer dingen die PDS klachten kunnen triggeren. Dit zijn ondere andere (te veel) koffie, gefrituurd of ander heel vet eten, frisdrank en andere koolzuurhoudende dranken en heel pittig eten. De intoleranties voor dit soort producten verschillen per persoon. Ik merk zelf bijvoorbeeld dat ik goed kan tegen grotere hoeveelheden “gezonde vetten”, maar niet goed tegen gefrituurde producten. Een kopje koffie per dag gaat bij goed, maar drink ik er meer dan krijg ik ook last. Het is dus heel belangrijk om voor jezelf te kijken of deze producten ook klachten geven.

Herken jij een van deze dingen bij jezelf? Zit er misschien iets tussen dat bij jou de reden is dat je nog steeds last hebt? Het kan ook zijn dat je heel goed op al deze dingen let en nog steeds klachten hebt. Dan raad ik je aan om altijd samen met een dietist te kijken wat de oorzaak van deze klachten kan zijn. Misschien is het FODMAP dieet wel niet de juiste oplossing voor jou en moet je een andere behandeling gaan volgen.

Meer low FODMAP info & recepten?

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang het
GRATIS e-book low FODMAP lunch recepten om mee te nemen!


Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.