Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Chocolade gebakken havermout ontbijtje (low FODMAP)
Mijn moeder gaf me dit enorm schattig ovenschaaltje van Creuset en dat riep om een gebakken havermout receptje, een chocolade gebakken havermout receptje.
Ontbijtjes met havermout blijven tot mijn favorieten behoren of dat nou havermout pannenkoekjes, pompoen havermout of gebakken havermout is.
Vooral nu het lente weer nog niet echt op gang is gekomen, is een warm ontbijtje ’s ochtends nog best lekker.
Het fijne aan deze gebakken havermout vind ik dat je het gevoel hebt dat je een taartje zit te eten, terwijl dit taartje bomvol zit met goede voedingsstoffen en goed voor je is!
De chocolade gebakken havermout moet een tijdje in de oven en het kost daarom even tijd om hem klaar te maken.
Je kunt hem ’s ochtends direct even voorbereiden en in de oven zetten terwijl je je aan het aankleden bent, maar als je echt heel weinig tijd hebt, kun je hem ook de avond van te voren al maken en ’s ochtends alleen nog even opwarmen.
Inmiddels staan er ook twee varianten op dit recept online, dus probeer deze vooral ook eens als je dit ontbijtje lekker vond! Een versie met citroenrasp en blauwe bessen en een variant met pindakaas.
Print
Low FODMAP chocolade gebakken havermout
- Totale bereidingstijd: 20 min
- Porties: 1 1x
Description
Een gezond ontbijt dat smaakt als een taartje, dat wil je toch elke dag? Deze gebakken havermout met banaan, cacao en chocolate chips is heerlijk voedzaam!
Ingredients
- 40 g havermout*
- 60 ml lactosevrije melk (of een andere low FODMAP melk naar keuze)
- 1 el cacao poeder
- ½ onrijpe banaan*
- 15 g pure chocolade druppels
- Snufje zout
- Optioneel: lactosevrije kwark of yoghurt als topping
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Prak de banaan fijn met een vork en doe dit in een kom. Voeg hier havermout, melk, cacaopoeder en zout aan toe en roer alles door elkaar.
- Roer de chocolate chips er doorheen en doe alles in een ovenschaaltje.
- Zet de havermout voor 15 minuten in de oven.
- Om mijn gebakken havermout nog lekkerder te maken, deed ik er stiekem een heel klein beetje chocolade saus overheen. Dit is wat minder gezond, wel heel lekker 😉 Maar ook alleen met een beetje lactosevrije kwark of yoghurt erbij is dit een heerlijk en vullend ontbijtje!
Opmerkingen
*Let op: banaan en havermout zijn allebei hoog in fructanen in grotere hoeveelheden. Als je deze hoeveelheden aanhoudt, blijf je binnen de toegestane hoeveelheden. Zorg er wel voor dat je een onrijpe banaan gebruikt. Rijpe bananen zijn al hoog in FODMAPs vanaf 1/3 banaan.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 15 min
- Category: Ontbijt
- Method: Oven
- Keuken: Amerikaans
Voedingswaarden
- Calorieën: 326
- Vet: 10
- Koolhydraten: 46
- Vezels: 6
- Eiwit: 9
Samen gaan we voor buikpijnvrij!
Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
5 reacties
Hmm dit klinkt echt heel goed! Eens kijken of ik hier morgen tijd voor kan maken 🙂
kan je deze ook voor 2 dagen maken? (halve banaan, hele banaan 😉 )
Ja hoor 🙂 Gewoon allebei vast bakken en dan de helft in de koelkast bewaren. De volgende dag even in de oven of magnetron opwarmen!
Heel lekker en zeker als je dol bent op chocolade! Ik denkt dat ik er de volgende keer wat diepvriesfruit doorheen ga doen (aardbei of blauwe bessen). Leuk om mee te variëren!
Ook lekker! Het zijn inderderdaad receptjes waar je heel makkelijk mee kunt varieren!