Tony's Chocolonely karamel zeezout brownies - Karlijnskitchen.com

Glutenvrije karamel zeezout brownies

Ik bedacht me ineens dat ik nog helemaal geen basis recept voor brownies op mijn blog heb staan. Daar wordt het dus hoog tijd voor! Omdat ik standaard brownies een klein beetje saai vind, besloot ik de brownies iets spannender te maken door in plaats van gewone pure chocola mijn favoriete chocola van Tony’s te gebruiken: melk karamel zeezout. Zo werden het heerlijke glutenvrije karamel zeezout brownies!

Deze brownies bevatten geen bloem, enkel wat maïzena. Hierdoor blijven ze extra klef en plakkerig en dat is precies hoe ik mijn brownies het lekkerst vind! Je proeft echt de stukjes karamel en zeezout, net zoals in de chocoladereep. Zo zo lekker!

Laat je het me weten als je mijn glutenvrije karamel zeezout brownies gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je je creaties met me zou willen delen door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken op Instagram of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

Tony's Chocolonely karamel zeezout brownies - Karlijnskitchen.com

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tony's Chocolonely karamel zeezout brownies - Karlijnskitchen.com

Glutenvrije karamel zeezout brownies


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.5 van 2 reviews

  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 16 1x

Description

Glutenvrije karamel zeezout brownies met Tony’s Chocolonely karamel zeezout! Zachte fudgy brownies met af en toe een bite zeezout of karamel. Zo lekker! Low FODMAP en lactose-arm.


Ingredients

Scale

Dit recept is gebaseerd op het recept gluten-free brownies van David LeBovitz

  • 85 gram boter
  • 40 gram pure chocola
  • 180 gram Tony Chocolonely Karamel Zeezout
  • 150 gram suiker
  • 2 eieren, op kamertemperatuur
  • 1 theelepel vanille extract
  • 10 gram cacaopoeder
  • 30 gram maizena
  • ¼ theelepel zout
  • Een vierkante bakvorm van 23 cm

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vierkante bakvorm in.
  2. Smelt de boter in een pannetje en voeg de suiker toe. Roer dit goed door elkaar en doe dan allebei de soorten chocola erbij. Roer tot het een glad mengsel is.
  3. Haal het mengsel van het vuur af en mix het voor twee minuten met een handmixer. Voeg een voor een de eieren toe en het vanille extract en mix alles door elkaar.
  4. Voeg tenslotte het cacaopoeder, de maizena en het zout toe en mix nogmaals voor ongeveer 2 minuten tot je een glad en glanzend mengsel hebt.
  5. Giet het beslag in de bakvorm en bak de brownies voor 22-30 minuten in de oven. De karamel zeezout brownies zijn klaar als ze net niet meer vloeibaar zijn in het midden. Je wilt dat ze nog lekker zacht en fudgy van binnen zijn.
  6. Strooi er voor het serveren nog een beetje zeezout overheen!

Opmerkingen

Een portie van 30 gram pure chocola is low FODMAP. Voor melk chocola is dit 20 gram. Let er bij chocola met extra toevoegingen, zoals karamel, op dat de extra ingrediënten ook low FODMAP zijn. De melk karamel zeezout chocola van Tony’s Chocolonely bevat geen andere FODMAPs en deze is daarom ook low FODMAP tot 20 gram per portie. Als je deze brownie in 16 stukken snijd, is een portie van één brownie low FODMAP. Ook vanwege de grote hoeveelheid vet en suiker in brownies is het belangrijk om je portie te beperken tot 1 brownie per keer. Als je heel slecht tegen lactose kunt, kun je ook pure chocola gebruiken. Bijvoorbeeld de puur amandel zeezout chocolade van Tony’s.

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 30 min

Tony's Chocolonely karamel zeezout brownies - Karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

16 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star