low fodmap eetdagboek 9 Anne - karlijnskitchen.com

Low FODMAP eetdagboek #9 – Anne

Het is alweer tijd voor het allerlaatste eetdagboek van dit jaar! Anne deelt vandaag haar eetdagboek met ons. Voor volgend jaar ben ik nog op zoek naar mensen die het leuk vinden om een eetdagboekje bij te houden. Lijkt dat je leuk? Stuur dan even een mailtje naar karlijn@karlijnskitchen.com. Ik vind het super leuk om jullie eetdagboeken te lezen! 

Dag allemaal. Ik zal mij allereerst even voorstellen. Ik ben Anne, 26 jaar oud en woon samen met mijn vriend Peter. Na jaren werkzaam te zijn geweest als verpleegkundige in het ziekenhuis, ben ik nu fulltime werkzaam als beleidsadviseur in de gehandicaptenzorg. In mijn vrije tijd sport ik graag en hou ik ervan om met vrienden en familie leuke dingen te doen.

Sinds mijn 14e heb ik eigenlijk al last van mijn darmen. Vaak buikpijn en regelmatig geobstipeerd, maar 3 jaar geleden werden mijn klachten steeds heftiger.  Naast de pijn en obstipatie, kreeg ik ook last van misselijkheid, vermoeidheid en een kort lontje. Door deze klachten begon ik onbewust flink af te vallen.

Ik heb een goed contact met mijn huisarts. Samen met hem en in overleg met verschillende MDL artsen heb ik de afgelopen jaren vele onderzoeken gehad en al verschillende behandelingen geprobeerd.  Onder andere bekkenbodemtherapie en hypnotherapie. Geen enkel medicijn of behandeling heeft opgeleverd waar ik vooraf op hoopte. Wel geeft hypnotherapie mij enige verlichting. Deze volg ik dan ook nog altijd. Daarnaast gebruik ik veel laxerende medicatie.

Echter bleef ik maar afvallen, waardoor mijn huisarts mij vorig jaar heeft doorverwezen naar Dr. van Herwaarden in Deventer. In de hoop dat zij nog iets voor mij kon betekenen. Afgelopen jaar heb ik nogmaals een nieuw medicijn getest, wederom zonder resultaat. Zelf had ik al vaak gehoord van het FODMAP dieet en ik wou dat graag proberen. In overleg met Dr. van Herwaarden en mijn huisarts ben ik in mei gestart het FODMAP dieet.

Na 8 weken merkte ik dat ik steeds meer energie kreeg en realiseerde ik mij dat ik veel minder pijn heb dan voorheen. Hierdoor is het mij zelfs gelukt om weer een aantal kilo aan te komen. Inmiddels heb ik lactose en fructose getest. Van beide producten heb ik veel klachten gehad. Mede hierdoor ben ik nog niet verder gekomen met testen. Ik hoop dit zo snel mogelijk weer op te pakken.

Het low FODMAP eetdagboek van Anne

Ontbijt – 6:00
Doordeweeks start mijn dag altijd vroeg en zit er weinig variatie in mijn eten. Ik neem altijd de tijd voor een goed ontbijt. Een flinke kom lactosevrije halfvolle yoghurt van de Arla met een schep lijnzaad, fruit en havermout. Vandaag is dat een kiwi met blauwe bessen. Daar drink ik een flinke kom thee bij.

low fodmap eetdagboek 9 Anne - karlijnskitchen.com

6:45 – 7:45
Ik moet een uur rijden naar mijn werk. In de auto drink ik een flesje water, 500 cc. Ondanks de medicatie ben ik snel geobstipeerd, dus is het belangrijk dat ik voldoende water drink.

Tussendoortje – 10:30
Als tussendoortje eet ik eigenlijk altijd fruit. Dit is vandaag een sinaasappel. Daarnaast drink ik gedurende de ochtend nog een aantal kopjes slappe groene thee en water.

Lunch – 12:30
Ik probeer altijd tijd vrij te maken om met mijn collega’s te lunchen. Echter ben ik soms ook genoodzaakt om mijn boterham tijdens een overleg of achter de computer op te eten. Als lunch eet ik 2 speltdesem boterhammen. Vandaag met kipfilet, sla en plakjes komkommer. Daarnaast eet ik een handje worteltjes. Hierbij drink ik een kopje thee.

low fodmap eetdagboek 9 Anne - karlijnskitchen.com

Tussendoortje – 15:00
Ook ’s middags eet ik als tussendoortje fruit. Vandaag zijn dit stukjes ananas.
Hierbij drink ik een kopje rooibos thee.

16.30
Om half 5 is mijn streven om naar huis te gaan. Op de terugweg drink ik nog een flesje water.

Diner – 18:00
Mijn vriend heeft bijna altijd het eten klaar als ik thuis kom. In tegenstelling tot mijn ontbijt en lunch, varieert ons avondeten wel. Vandaag eten we aardappelpuree, worteltjes en zalm. De aardappelpuree maken wij met lactose vrijemelk van de Arla en een snuf peper en/of nootmuskaat. De zalm hebben we gekruid met dille en peterselie en belegd met lactosevrije roomkaas van de Arla. Deze doen we in een schaal oner aluminiumfolie 18 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. De zalm is dan nog lekker mals.

Tussendoortje – 20:30
Vanavond had ik tennis training. Na de training eet ik nog een toetje. Dit is lactosevrije vanille yoghurt van Arla. Daarnaast drink ik ’s avonds vaak nog thee en een aantal glazen Slimpie ranja.

Dankjewel voor het delen van je eetdagboekje Anne. Een super gezonde en lekkere dag!

Gearchiveerd onder:

1 reactie

  • Fransje schreef:

    Het valt me op dat je veel fruit eet. Aangezien je net als ik slecht tegen fructose kan zou ik je willen adviseren om eens wat minder fruit te eten (max 2 stuks): dit hielp bij mij echt! Succes met je klachten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *