Low FODMAP komkommerhapjes

low FODMAP komkommerhapjes - karlijnskitchen.com

Als je mij vraagt om een taart te verzinnen voor een feestje, dan sta ik meteen te springen, maar als ik hapjes moet verzorgen dan ben ik meestal wat minder enthousiast. Met hapjes kom ik vaak niet verder dan wat tortillachips met dipjes en een bakje met tomaatjes en komkommertjes. Tijd om iets creatiever te worden met hapjes, dus ik ging voor oud en nieuw aan de slag met iets originelere low FODMAP komkommerhapjes. Lekker én best gezond om te serveren bij een feestje op oudjaarsavond (dat is ook wel lekker na al dat eten met Kerst)

Wat heb je nodig (voor ong 20 hapjes)

  • 2 komkommers
  • Een keer dit recept voor low FODMAP tonijnsalade
  • Een keer dit recept voor low FODMAP eiersalade
  • Lactosevrije roomkaas
  • Geroosterde paprika uit een pot (die van het merk Royal is low FODMAP)

Zo maak je de low FODMAP komkommerhapjes

  1. Snijd de komkommers in plakjes van ongeveer 1.5 cm. Hol de stukjes komkommer met een klein lepeltje voorzichtig uit. Zorg dat er wel een bodempje in blijft zitten, want anders komt je vulling er aan de andere kant weer uit ;)
  2. Schep in 1/3 van de komkommerstukjes wat tonijnsalade en in 1/3 wat eiersalade. Vul het laatste deel van de komkommerstukjes wat roomkaas. Spoel de geroosterde paprika af en snijd in kleine stukjes. Leg de stukjes paprika op de roomkaas.

Eet smakelijk! 

Laat je het me weten als je mijn low FODMAP komkommerhapjes gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je je creaties met me zou willen delen door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken op Instagram of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

low FODMAP komkommerhapjes - karlijnskitchen.com

Low FODMAP komkommerhapjes
 
Prep time
Total time
 
Simpele low FODMAP komkommerhapjes om te serveren op een feestje. Komkommer gevuld met tonijnsalade, eiersalade en roomkaas. Glutenvrij en lactosevrij.
Author:
Serves: 20
Ingredients
  • 2 komkommers
  • Een keer dit recept voor low FODMAP tonijnsalade
  • Een keer dit recept voor low FODMAP eiersalade
  • Lactosevrije roomkaas
  • Geroosterde paprika uit een pot (die van het merk Royal is low FODMAP)
Instructions
  1. Snijd de komkommers in plakjes van ongeveer 1.5 cm. Hol de stukjes komkommer met een klein lepeltje voorzichtig uit. Zorg dat er wel een bodempje in blijft zitten, want anders komt je vulling er aan de andere kant weer uit ;)
  2. Schep in ⅓ van de komkommerstukjes wat tonijnsalade en in ⅓ wat eiersalade. Vul het laatste deel van de komkommerstukjes wat roomkaas. Spoel de geroosterde paprika af en snijd in kleine stukjes. Leg de stukjes paprika op de roomkaas.
 

 

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.

Rate this recipe: