Mozzarella kip in tomatensaus uit de oven

mozzarella kip in tomatensaus - karlijnskitchen.com

Weet je wat ik de allerfijnste Kerstrecepten vindt? Recepten die fancy klinken, maar eigenlijk super simpel zijn om te maken. Met Kerst heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan, maar je wilt toch iets speciaals op tafel zetten. Deze mozzarella kip in tomatensaus is daar een goed voorbeeld van. Het is ontzettend makkelijk te maken, maar het heeft toch iets feestelijks. Je kunt de kip serveren met verschillende soorten groenten en aardappeltjes erbij of bijvoorbeeld met pasta.

Wat heb je nodig (voor 4 personen)

  • 4 kipfilets
  • 400 ml tomatenpassata
  • 1 bol mozzarella (gebruik de lactosevrije mozzarella van Galbani om dit recept lactosevrij te maken)
  • 2 1/2 tl Italiaanse kruiden
  • Peper en zout

Zo maak je de mozzarella kip in tomatensaus

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Giet de tomatensaus in een ovenschaal en breng op smaak met italiaanse kruiden, peper en zout.
  3. Leg de kipfilets op de tomatensaus en besprenkel met peper en zout.
  4. Zet de ovenschaal voor 20 minuten in de oven. Draai de kipfilets na 10 minuten bakken even om. Check na 20 minuten of de kipfilets gaar zijn. Als je wat dikkere kipfilets gebruikt, kan het zijn dat ze nog 5 minuten langer nodig hebben.
  5. Verhoog de temperatuur van oven naar 220 graden. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over de kipfilets. Zet de ovenschaal nog 5 minuten terug in de oven.
  6. Serveer met bijgerechten zoals verschillende groentes, aardappeltjes of pasta en eventueel wat verse basilicum.

Eet smakelijk! 

Laat je het me weten als je mijn mozzarella kip in tomatensaus gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je je creaties met me zou willen delen door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken op Instagram of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

Wil je op de hoogte blijven van mijn laatste recepten? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief én krijg mijn e-book “7 low FODMAP lunchrecepten voor onderweg” er gratis bij!

mozzarella kip in tomatensaus - karlijnskitchen.com

Mozzarella kip in tomatensaus
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Een simpel, maar super lekker hoofdgerecht: mozzarella kip in tomatensaus. Perfect om te serveren bij het Kerstdiner. Low FODMAP en glutenvrij.
Author:
Serves: 4
Ingredients
  • 4 kipfilets
  • 400 ml tomatenpassata
  • 1 bol mozzarella (gebruik de lactosevrije mozzarella van Galbani om dit recept lactosevrij te maken)
  • 2½ tl Italiaanse kruiden
  • Peper en zout
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Giet de tomatensaus in een ovenschaal en breng op smaak met italiaanse kruiden, peper en zout.
  3. Leg de kipfilets op de tomatensaus en besprenkel met peper en zout.
  4. Zet de ovenschaal voor 20 minuten in de oven. Draai de kipfilets na 10 minuten bakken even om. Check na 20 minuten of de kipfilets gaar zijn. Als je wat dikkere kipfilets gebruikt, kan het zijn dat ze nog 5 minuten langer nodig hebben.
  5. Verhoog de temperatuur van oven naar 220 graden. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over de kipfilets. Zet de ovenschaal nog 5 minuten terug in de oven.
  6. Serveer met bijgerechten zoals verschillende groentes, aardappeltjes of pasta en eventueel wat verse basilicum.
 

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.

Rate this recipe: