De FODMAP vriendelijke keuken – Low FODMAP kookboek

winactie de FODMAP vriendelijke keuken - karlijnskitchen.com

Kun je het je nog voorstellen: een kookboek waaruit je elk recept dat er in staat gewoon kunt eten, zonder ook maar één aanpassing te hoeven maken? Dat kan, want er is een geweldig low FODMAP kookboek uitgebracht dat ik heel graag met jullie wil delen! Begin dit jaar vertelde ik jullie al over de originele versie van dit boek, maar nu is er ook een Nederlandse vertaling: De FODMAP-vriendelijke keuken van Emma Hatcher. Emma is Brits en heeft de blog She can’t eat what?! Op haar blog deelt ze heerlijke low FODMAP recepten en nu heeft ze dus ook een boek.  En het allerleukste is: ik mag drie exemplaren aan jullie weggeven! Daarover meer verderop in deze blogpost.

Read more

Review: LactoJoy lactase pillen

lactojoy lactasepillen - karlijnskitchen.com

Een tijdje geleden werd ik benaderd door het Duitse bedrijf LactoJoy. Zij hebben kortgeleden een lactase pil op de markt gebracht en ze vroegen of ik deze wilde testen*. Natuurlijk wilde ik dat graag. Ik heb zelf een lactose-intolerantie en ik gebruik veel lactase pillen. Ik vind ze ontzettend fijn als ik buiten de deur eet of ergens iets ga drinken. Thuis gebruik ik altijd lactosevrije producten, maar ik vind het heel handig om met een lactase pil af en toe een cappuccino of een ijsje te kunnen eten in een restaurant. Het vergelijkingsartikel over lactasepillen op mijn blog is een van mijn meest bezochte pagina’s en ik was daarom erg benieuwd of er voordelen aan LactoJoy zouden zitten ten opzichte van de andere lactase pillen die verkrijgbaar zijn.

Read more

Foodless van Carlijn Bröring

Foodless Carlijn Bröring review - karlijnskitchen.com

Van uitgeverij Promotheus kreeg ik een review exemplaar van het boek Foodless van Carlijn Bröring*. Carlijn heeft de website Foodless.nl, waar zij al jaren lekkere recepten en tips deelt voor mensen met intoleranties. Ze heeft zelf een gluten- en een lactose-intolerantie en weet daarom heel goed waar ze het over heeft. Nu heeft ze haar eigen kookboek uitgebracht, met dezelfde naam als haar site: Foodless. De visie van mijn naamgenote spreekt mij heel erg aan, omdat die eigenlijk hetzelfde is als die van mij: ook met intoleranties moet je van eten kunnen genieten. Carlijn wil mensen met intoleranties en hun vrienden en familie helpen om maaltijden op tafel te zetten waar iedereen van kan genieten. Precies wat ik met mijn blog ook probeer te doen. Ik was daarom ook heel erg benieuwd naar haar kookboek!

Read more

Getest: Glutenvrije koeken en zoutjes van Mrs Crimbles

Mrs Crimbles - Karlijnskitchen.com

Op de Free From Food Expo in Amsterdam maakte ik kennis met het merk Mrs Crimbles. Er waren heel veel glutenvrije merken aanwezig op de expo en van vele had ik nog nooit gehoord. Veel merken waren ook (nog) niet te koop in Nederland, maar ik was blij verrast om te horen dat Mrs Crimbles gewoon bij Albert Heijn te koop is. Een deel van de producten van Mrs Crimbles is namelijk ook low FODMAP!

Read more

Getest: Delicious Alchemy Brownies (FODMAP, glutenvrij)

Delicious Alchemy Brownies - Karlijnskitchen.com

Vandaag een iets andere post dan een gewoon recept. Ik wil namelijk een product voor jullie reviewen! Omdat je keuze in producten uit de supermarkt een stukje beperkter is als je low FODMAP of glutenvrij eet, lijkt het me leuk om af en toe nieuwe producten die ik heb geprobeerd met jullie te delen. Als jullie nog bepaalde producten hebben die je graag getest wilt zien of zelf geprobeerd hebt, laat het dan even weten in de comments. Zo kunnen we elkaar helpen om meer low FODMAP producten te ontdekken! Vandaag review ik de browniemix van Delicious Alchemy. 

Read more

De Free From Food Expo – Low FODMAP en glutenvrije producten

Free From Food Expo Amsterdam - Karlijnskitchen.com

Twee weken geleden was ik bij de Free From Food Expo in Amsterdam, waar ook de eerste European Food Bloggers Convention plaatsvond. Toen ik binnenkwam wist ik niet waar ik moest kijken. Het was een glutenvrij paradijs daar! Een enorme ruimte vol stands met speciale producten voor mensen met allergieën. Het merendeel was glutenvrij, maar er waren ook veel lactosevrije, ‘suikervrije’, vegetarische en vegan producten te vinden.

Read more