Hotspots, to do’s en low FODMAP eettips op Krk, Kroatië

hotspots, to do's en low FODMAP eettips op krk, kroatie - karlijnskitchen.com

Begin juli ging ik samen met mijn vriend Matic een lang weekend naar Krk, in Kroatië. Het leek me leuk om mijn hotspots, to do’s en natuurlijk low FODMAP eettips op Krk met jullie te delen in een kleine reisgids! Zouden jullie het leuk vinden om vaker dit soort artikelen te zien op mijn blog? Ook voor bijvoorbeeld Nederlandse steden?

Read more


Reisverslag Lille: op roadtrip met Srprs.me en low FODMAP eten

low fodmap in lille - karlijnskitchen.com

Een paar weken geleden ging ik samen met mijn zusje Malu op Srprs.me trip. Ik kende het concept al langer en wilde het heel graag uitproberen. Met Srprs.me boek je namelijk een reis waarvan je van te voren de bestemming niet weet en ik had hier al van meerdere vriendinnen enthousiaste verhalen over gehoord. Ik wilde Malu graag zo’n reis voor haar verjaardag geven, maar voor zover ik wist waren er alleen vliegreizen mogelijk. Je kunt kiezen voor een weekendje weg, een low budget weekendje weg, maar ook langere reizen met meerdere bestemmingen. Een vliegreis voor 2 personen was alleen een beetje boven mijn budget, maar toen zag ik dat ze ook roadtrips aanboden en dat was perfect!

Read more


Low FODMAP eten in Marokko

Vorige week was ik op vakantie in Marokko! Het was mijn allereerste keer in dit mooie land en ik moet zeggen dat ik me van tevoren best wel zorgen maakte over het low FODMAP eten in Marokko. Het nationale gerecht van Marokko is namelijk tajine, gestoofd vlees, vis of groenten in een stoofschotel die vaak geserveerd wordt met couscous. Dé trots van Marokko. En natuurlijk is couscous niet low FODMAP..

Read more


Low FODMAP en glutenvrij eten in Italië – De Cinque Terre

Low FODMAP en glutenvrij eten in Italië – De Cinque Terre - Karlijnskitchen.com

Vorige week deelde ik mijn ervaringen met low FODMAP en glutenvrij eten bij het Gardameer al met jullie en vandaag heb ik de derde blogpost in de serie low FODMAP en glutenvrij eten in Italië voor jullie! Mijn ervaringen bij in de Cinque Terre tijdens het laatste deel van mijn vakantie. 

Read more


Low FODMAP en glutenvrij eten in Italië – Gardameer

Low FODMAP en glutenvrij eten in Italië - Gardameer

Eind juli was ik tien dagen op vakantie in Italië. Eerst vijf dagen bij het Gardameer en daarna nog vijf dagen in de Cinque Terre aan de westkust van Italië. Ik denk dat veel mede-fodmappers en andere mensen die voedsel intoleranties hebben het gevoel wel herkennen. Op vakantie gaan is nu net een beetje anders dan vroeger, toen ik nog alles kon eten wat ik wilde. Je wilt op vakantie het liefst gewoon meedoen met je familie en vrienden. Gezellig uiteten, borrelen en ijsjes eten! Als Fodmapper kan dat ook gewoon, alleen niet meer zo spontaan als vroeger en vergt het iets meer voorbereiding. Ik heb tijdens mijn vakantie bij het Gardameer wat low FODMAP hotspots gevonden en daarom heb ik in deze blogpost mijn tips voor low FODMAP en glutenvrij eten in Italië bij het Gardameer verzameld. Zie ook mijn eerdere blog over low FODMAP eten in Bologna! Volgende week volgt er nog een blog over mijn ervaringen in de Cinque Terre (<– update: de blog staat nu online).

Read more


Hotspot: Pop’s Place Burger Bar in Ljubljana

Pop's Place Ljubljana - Karlijnskitchen.com

Ik ben op dit moment weer een tijdje in Ljubljana en vorige week sprak ik af in het centrum van de stad met blog vriendin Isabel van The Sunny Side of This om koffie te drinken en bij te kletsen. We ‘ontmoetten’ elkaar een paar maanden geleden via Instagram en hebben elkaar sindsdien een paar keer gezien tijdens mijn bezoekjes aan Slovenië. En elke keer dat we elkaar zagen hebben we uren zitten kletsen én natuurlijk gegeten, we delen duidelijk een liefde voor eten! 

Read more


Reisdagboek: Kerstlichtjes en bergen in Slovenië

Bled Slovenia - Karlijnskitchen.com

Vorige week was ik weer in Slovenië. Voor de vierde en laatste keer dit jaar. Lange afstandsrelaties zijn absoluut niet leuk (het afstand gedeelte met name), maar een van de voordelen is dat je elkaar kunt opzoeken en zo op plekken komt waar je normaal niet zo vaak zou komen.  Zo ben ik er de afgelopen maanden achter gekomen dat mijn vriend in een heel mooi land woont. Een land waar veel mensen (waaronder ook ik een paar maanden geleden) maar heel weinig vanaf weten, maar dat absoluut de moeite waard is om te bezoeken.

Read more