Low FODMAP weekmenu #6

low FODMAP weekmenu 6 - karlijnskitchen.com

Terwijl ik dit schrijf giet het buiten van de regen, het was om 4 uur al bijna donker en de Sint is in het land. Oftwel, de donkere dagen zijn aangebroken en ergens vind ik dat hééérlijk. Ik ga deze week lekker de Kerstboom opzetten en het huis gezellig maken met allemaal lampjes. En dan lekker onder een dekentje op de bank kruipen met een warme kom eten of een bakje kruidnoten. De recepten in het weekmenu van deze week zijn een mix van comfy en healthy, een mooie balans!

Read more

Low FODMAP weekmenu #5

low fodmap weekmenu 5 - karlijnskitchen.com

Voor het weekmenu van deze week ben ik diep de archieven van Karlijn’s Kitchen ingedoken om een aantal oude recepten voor jullie tevoorschijn te toveren. Recepten die veel mensen misschien niet meer zomaar tegenkomen op mijn blog, omdat ze vrij ver weggestopt zijn, maar wel hele lekkere gerechten! Dit was in de tijd dat ik de foto’s voor mijn blog nog maakte met mijn telefoon, dus let niet op de donkere foto’s :)

Read more

Low FODMAP weekmenu #4 – Oktober

low fodmap weekmenu #4 - karlijnskitchen.com

Ik kan niet geloven dat oktober alweer bijna voorbij is. Het is echt bizar hoe snel de tijd vliegt. Ik heb net mijn planning gemaakt voor de Sinterklaas en Kerst recepten en ik ben helemaal klaar om te gaan koken voor het feestseizoen. De komende weken doe ik qua eten lekker rustig aan en probeer ik te focussen op gezond eten. Ik wil eigenlijk een paar kilo afvallen en ik weet hoe lastig ik de december maand altijd vind. Nu heb ik nog een vrij rustige periode en kan ik lekkere gezonde maaltijden koken. Deze week dus een week met gezonde recepten!  Read more

Low FODMAP weekmenu #3 – Oktober

low FODMAP weekmenu 3 oktober - karlijnskitchen.com

Het is weer zondag, dus dat betekent: tijd voor een weekmenu! Nu de herfst officieel begonnen, is betekent het dat ik weer los mag gaan met pompoen recepten. Ik ga de komende tijd weer lekker experimenteren met pompoen, maar ik heb ook al een aantal lekkere pompoen recepten op de blog staan. Dus daar zie je er een paar van terugkomen in dit weekmenu! Zijn jullie ook zo gek op pompoen of moet je er niet zoveel van hebben? Naast pompoen natuurlijk ook lekkere ovenschotels, curry’s en meer. Mmm, wat eten betreft hou ik echt van dit seizoen!  Read more

Low FODMAP weekmenu 2 – September

low FODMAP weekmenu 2 - 18 tm 22 september - karlijnskitchen.com

Deze week begint de herfst officieel, maar als je het mij vraagt begon hij vorige week al. Toen ik een gigantische stortbui over me heen kreeg en bijna van mijn fiets afwaaide door de harde wind. Toen ik me afvroeg of ik ondertussen mijn winterjas niet eens moest gaan aantrekken, omdat ik het zo koud had. En toen ik voor de eerste keer de verwarming aanzette thuis. Jup, dat is echt herfst. Aan de ene kant vervelend, maar aan de andere kant ook wel lekker, want ik ben gek op het eten van de herfst. Het low FODMAP weekmenu van deze week heeft daarom lekkere soepjes, recepten met pompoen en ovenschotels. Herfstvoedsel!

Read more

Low FODMAP weekmenu #1 – September

low FODMAP weekmenu 1 - 4 tm 8 september - karlijnskitchen.com

Weer een nieuwe soort blog vandaag! Ik ben de laatste tijd flink aan het experimenteren met nieuwe categorieën op mijn blog. Zo zagen jullie al eetdagboekjes voorbij komen, de nieuwe categorieën “snel & simpel” en “low budget” en vandaag komt daar een weekmenu bij! Allemaal hele goede ideeën die ik van jullie heb gekregen en die wil ik graag doorvoeren op de blog. Ik weet dat veel mensen op zoek zijn naar inspiratie voor het avondeten en daar komt het idee voor een low FODMAP weekmenu vandaan. Read more