Pasen komt eraan en dat betekent dat de winkels weer vol liggen met paaseitjes. Ik ben dol op paaseitjes, heerlijk om af en toe van te snoepen.

Maar welke paaseitjes zijn low FODMAP? En hoe zit het met al die verschillende smaakjes? Ik zet het voor je op een rij in deze blog!

Hoe zit het met FODMAPs en chocolade?

Chocola valt in de FODMAP groep lactose. De portie die je kunt eten verschilt per soort chocolade:

• Witte chocolade: een portie van 25 gram is low FODMAP. Vanaf 30 gram bevat het een gemiddelde hoeveelheid lactose.
• Melk chocolade: een portie van 20 gram is low FODMAP. Vanaf 30 gram bevat het een gemiddelde hoeveelheid lactose.
• Pure chocolade: een portie van 30 gram is low FODMAP. Vanaf 80 gram bevat het een gemiddelde hoeveelheid lactose.
• Pure chocolade, 85%: vanaf een portie groter dan 350 gram bevat dit galactanen. Je kunt dit dus in een wat grotere portie eten.
  
  Sommige mensen merken dat ze sneller klachten krijgen van hele pure chocolade. Het is daarom goed om te testen hoe jouw buik hierop reageert.

Ik vind deze richtlijnen niet helemaal duidelijk. Waarom wordt bijv. bij zowel witte als melk chocolade aangegeven dat het vanaf 30 gram een gemiddelde hoeveelheid lactose bevat, maar mag je van witte chocolade meer dan van melk chocolade?

Daarnaast zijn er best veel pure chocolade merken te vinden die geheel lactosevrij zijn. Het lijkt erop dat Monash University pure chocolade heeft getest die lactose bevat.

Daarom is mijn verwachting dat pure chocolade die lactosevrij is in grote hoeveelheden low FODMAP zal zijn.

Een ander onduidelijk punt is dat Monash University bij pure chocolade in grotere hoeveelheden aangeeft dat het dan ook fructanen bevat, maar bij pure chocolade 85% wordt dit niet genoemd, dus dat is verwarrend.

Lactose-intolerantie en chocolade

Verdraag je lactose goed? Dan is chocolade waarschijnlijk geen probleem voor je tijdens het FODMAP dieet.

Als je niet goed tegen lactose kunt, raad ik aan om de hoeveelheden van Monash University te volgen voor witte en melk chocolade.

Omdat de richtlijnen niet helemaal duidelijk zijn én omdat de hoeveelheid lactose die iemand met een lactose-intolerantie verdraagt per persoon verschilt, kun je ook voor jezelf testen wat de hoeveelheid is die bij jou goed gaat.

Je kunt ook lactasepillen proberen, deze kun je gebruiken om iets meer lactose te kunnen verdragen.

Let op: omdat chocolade veel calorieën en vet bevat is het aan te raden om er sowieso niet te veel van te eten.

Voor sommige mensen kunnen suiker en vet ook voor een verergering van hun PDS-klachten zorgen, dus dat is iets om rekening mee te houden.

Welke paaseitjes moet ik kiezen?

Als je puur kijkt naar de hoeveelheden chocola zijn dit veilige porties paaseitjes (een paaseitje is ongeveer 7 gram):

• 3 witte paaseitjes
• 3 melk paaseitjes
• 4 pure paaseitjes

Let bij paaseitjes met smaken op de ingrediënten. Bevatten de paaseitjes meerdere keren melkpoeder, weipoeder of andere ingrediënten die lactose bevatten?

Dan kun je er waarschijnlijk wat minder van eten dan bovenstaande porties, omdat er meer lactose in deze eitje zit.

Hetzelfde geldt voor FODMAP ingrediënten zoals tarwe, honing, gedroogd fruit, fruitextracten en inuline. Over het algemeen geldt: de meeste spannende smaken zijn waarschijnlijk niet low FODMAP.

De smaken waar minder aan toegevoegd is kun je waarschijnlijk wel eten. Twee melk paaseitjes met karamel zeezout smaak gaat waarschijnlijk qua lactosegehalte geen problemen opleveren.

Aan een pure chocolade paaseitje met hazelnoten wordt meestal ook niet veel extra’s toegevoegd, dus dat kan ook een veilige keuze zijn.

Kijk in ieder geval altijd even naar de ingrediënten voor je paaseitjes koopt.

Mijn aanraders

De veiligste keuze voor low FODMAP paaseitjes zijn pure chocolade paaseitjes zonder melkpoeder of lactosevrije paaseitjes.

Ekoplaza verkoopt bijvoorbeeld een vegan paaseitjes mix en verschillende soorten melkvrije paaseitjes. Deze paaseitjes zijn gemaakt van rijstmelk en daardoor zijn ze lactosevrij en vegan. Dat is een fijne optie.

Ik kies zelf meestal voor 2 melk chocolade of 2 pure chocolade paaseitjes per keer. 2 karamel zeezout paaseitjes per keer gaan bij mij ook goed. Gelukkig, want dat zijn mijn favorieten!

Met deze hoeveelheden weet ik zeker dat ik onder de maximale hoeveelheid voor mij blijf en krijg ik geen klachten.

En als ik met Pasen echt los wil gaan met wat meer chocolade, dan neem ik er een lactasepilletje bij. Op die manier kan ik namelijk iets meer chocolade verdragen.

Over het algemeen werkt paaseitjes eten in kleine hoeveelheden voor mij het best 😉

Wat is jouw favoriete smaak voor paaseitjes?