Albert Heijn heeft een nieuw glutenvrij assortiment – Welke producten zijn low FODMAP?

Ik schrok me vorige week een hoedje toen ik overal bij het glutenvrije assortiment van Albert Heijn kaartjes zag hangen met “dit product gaat uit het assortiment”. Gelukkig was dit alleen maar goed nieuws, want Albert Heijn komt met een geheel vernieuwd glutenvrij assortiment! Allemaal glutenvrije producten van hun eigen merk. Sinds gisteren ligt het assortiment in de schappen en ik ben meteen naar de winkel gerend om te checken welke producten low FODMAP zijn.

Read more

Welke Schär producten zijn low FODMAP?

welke schär producten zijn low fodmap - karlijnskitchen.com

Een tijdje geleden kwam ik in contact met de mensen van Schär. Een van de merken met het grootste assortiment glutenvrije producten, maar zoals ik al eerder uitgelegd heb, zijn niet alle glutenvrije producten ook low FODMAP. Ik vertelde Schär dat veel mensen die het low FODMAP dieet volgen Schär vermijden, omdat zij regelmatig ingrediënten gebruikt die hoog in FODMAPs zijn. Schär vertelde me dat ze zich hier van bewust zijn, maar dat er wel een aantal Schär producten is die wel geschikt zijn voor Fodmappers en ze hebben me er een paar opgestuurd als voorbeeld.

Read more

Waarom glutenvrij niet altijd low FODMAP is en andersom!

waarom glutenvrij niet altijd low FODMAP is - karlijnskitchen.com

Het low FODMAP dieet is geen glutenvrij dieet. Als je PDS hebt en het low FODMAP dieet volgt, betekent dat niet dat je niet tegen gluten kunt (behalve als er ook is vastgesteld dat je een gluten-intolerantie of coeliakie hebt). Mensen denken vaak dat het FODMAP dieet een glutenvrij dieet is, omdat je bij dit dieet veel producten die ook gluten bevatten uit je dieet moet elimineren.

Read more

Low FODMAP Kookboek: The FODMAP Friendly Kitchen (Review)

The FODMAP Friendly Kitchen Review Emma Hatcher - karlijnskitchen.com

Van dit nieuws werd ik zo enthousiast dat ik het met jullie moest delen: er is een nieuw low FODMAP kookboek* uitgebracht! Het kookboek heet The FODMAP Friendly Kitchen en is geschreven door Emma Hatcher. Emma is Brits en heeft de blog She can’t eat what?! (wát een geweldige naam voor een low FODMAP blog, ik wou dat ik dat bedacht had :) ). Op haar blog deelt ze heerlijke low FODMAP recepten met prachtige foto’s. Ik volgde haar een tijdje en toen ik hoorde dat ze een boek ging uitbrengen wist ik dat ik het wilde hebben. Toen het boek uitkwam, heb ik het meteen besteld.

Read more