Low FODMAP Vegan Brownies met gezouten karamelsaus

low fodmap vegan brownies met gezouten karamelsaus - karlijnskitchen.com

De recepten van zowel de brownies als de karamelsaus die ik vandaag met jullie wil delen, zijn niet mijn eigen recepten, maar ik vond de combinatie van de brownies met de karamelsaus zo goed gelukt dat ik dit toch even met jullie wilde delen. Het recept voor de brownies kreeg ik van lezeres Cher (dankjewel Cher!). Zij zei dat het de lekkerste brownies waren die ze ooit had gehad, dus die moest ik natuurlijk proberen. Het recept is van Vegetus en ik heb het glutenvrij en low FODMAP gemaakt door glutenvrije bloem te gebruiken. Het recept voor de karamelsaus was al low FODMAP, maar hier heb ik grof zeezout aan toegevoegd om er gezouten karamelsaus van te maken. De uitkomst van deze combinatie waren goddelijke low FODMAP vegan brownies met gezouten karamelsaus. Naast low FODMAP en vegan is dit recept ook glutenvrij, melkvrij, tarwevrij en vrij van noten, dus geschikt voor bijna iedereen!

Read more

Kerstdiner: 8 Low FODMAP Kerstdesserts

8x een low FODMAP kerst dessert - karlijnskitchen.com

Dit gedeelte van het Kerstdiner blijft toch altijd mijn favoriet: het toetje! Ook op mijn blog zijn de zoete recepten en de bakrecepten mijn grote favorieten en in de statistieken van mijn blog zie ik dat het ook jullie favorieten zijn! De taarten en vooral de cheesecakes blijven de meest bekeken recepten op mijn blog. Om je een beetje inspiratie te geven voor het Kerstdiner heb ik in deze blog mijn favoriete low FODMAP Kerstdesserts voor jullie op een rijtje gezet.

Read more

Glutenvrije Kaiserschmarrn (low FODMAP en lactosevrij)

glutenvrije kaiserschmarrn - karlijnskitchen.com

Bij kaiserschmarrn denk ik altijd aan de wintersport vakanties met mijn tante, oom en zusje. Mijn ouders houden niet van skiën, dus daarom gaan wij af en toe met z’n vieren. Als je na een middag skiën neerstrijkt bij een skihut is er niets lekkerder dan warme chocolademelk en kaiserschmarrn. Kaiserschmarrn zijn een soort uit elkaar gescheurde pannenkoekjes die meestal geserveerd worden met appelmoes of warme vruchtensaus en poedersuiker. Dit jaar ga ik niet op wintersport, maar door het koude weer kreeg ik wel zin in kaiserschmarrn en daarom maakte ik zelf heerlijke glutenvrije kaiserschmarrn.

Read more

Gezouten karamelsaus

Gezouten karamelsaus - karlijnskitchen.com

Dit recept is voor iedereen die net zo gek is op Tony’s Chocolonely Karamel Zeezout als ik! Ik maakte vorige week gezouten karamelsaus! Ik had nog nooit eerder karamel gemaakt, dus ik was heel bang dat het ging mislukken, maar karamelsaus maken was een stuk makkelijker dan ik dacht. Het resultaat was echt goddelijk. Het liefst zou ik de gezouten karamel zo met een lepel oplepelen.  Het smaakt precies naar de stukjes gezouten karamel in de Tony’s chocola.

Read more

5 verkoelende zomer recepten!

Verkoelende zomerrecepten - Karlijnskitchen.com

Het is warm, het is zomer, eindelijk! Ik ben zo blij dat we nu nog een klein beetje zomer krijgen. En omdat het er naar uit ziet dat het warme weer de komende week aan gaat houden, kunnen we wel wat verkoelende recepten gebruiken. Daarom heb ik mijn vijf favoriete verkoelende recepten van mijn blog voor je op een rijtje gezet! 

Read more

Citroenmousse met lemon curd (FODMAP, glutenvrij, lactosevrij)

Citroenmousse met lemon curd - Karlijnskitchen.com

Vandaag is een mooie dag, want ik ga straks op vakantie naar Italië én ik heb een geweldig lekker toetjes recept voor jullie! De komende twee weken komen er gewoon blogs online, want ik heb vooruit gewerkt zodat jullie toch drie nieuwe recepten per week te zien krijgen :)  Het toetje waar ik zo enthousiast over ben is een citroenmousse met lemon curd! Ik deelde vorige week al het basisrecept voor lemon curd en nu heb ik daar een toetje mee gemaakt. Een frisse mousse gemaakt van lactosevrije slagroom en lemon curd met een lekker kruimellaagje van glutenvrije koekjes.

Read more