Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Gebakken havermout met blauwe bessen
Wooop het is weer tijd voor een heerlijk ontbijt receptje! Mijn vorige gebakken havermout recept met chocolate chips was ontzettend populair en wordt nog steeds regelmatig gepind op Pinterest, dus ik vond dat het tijd was voor een nieuwe variant!
Een frisse gebakken havermout met blauwe bessen en een beetje citroen.
Ik heb het de laatste tijd constant koud (dankzij de geweldige Nederlandse zomer en de airco op mijn werk die op standje vrieskist staat), dus ook midden in augustus eet ik gewoon warme ontbijtjes.
Dit gebakken havermoutje is heerlijk zoet door de blauwe bessen die erin zitten en het licht zurige van de citroen combineert daar heel goed bij. Heel lekker met een beetje lactosevrije kwark of yoghurt erbij!
Mocht je dit ontbijtje lekker vinden, vergeet dan niet om de pindakaas variant ook even te checken!
Gebakken havermout met blauwe bessen
- Totale bereidingstijd: 20 min
- Porties: 1 1x
Description
Een heerlijke gebakken havermout met blauwe bessen en citroen. Zoet door de blauwe bessen en fris door de citroen. Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij)
Ingredients
- 40 gram havermout (gebruik certificeerd glutenvrije havermout als je glutenvrij moet eten)*
- 60 ml lactosevrije melk (of een andere melk naar keuze)
- 1/2 banaan*
- 25 – 50 gram blauwe bessen
- Snufje zout
- Rasp van ¼ citroen
- Optioneel: lactosevrije kwark of yoghurt als topping
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Prak de banaan fijn met een vork en doe dit in een kom. Voeg hier havermout, melk, zout en citroenrasp aan toe en roer alles door elkaar.
- Roer de blauwe bessen er doorheen en doe alles in een ovenschaaltje.
- Zet de havermout voor 15 minuten in de oven.
- Ik at mijn gebakken havermout met blauwe bessen met wat lactosevrije kwark erbij. Een gezond en vullend ontbijtje!
Opmerkingen
*Let op: banaan en havermout zijn allebei hoog in fructanen in grotere hoeveelheden. Als je deze hoeveelheden aanhoudt, blijf je binnen de toegestane hoeveelheden. Zorg er wel voor dat je een onrijpe banaan gebruikt. Rijpe bananen zijn al hoog in FODMAPs vanaf 1/3 banaan.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 15 min
Voedingswaarden
- Calorieën: 298
- Vet: 4
- Koolhydraten: 53
- Vezels: 11
- Eiwit: 7
Samen gaan we voor buikpijnvrij!
Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
8 reacties
Ik heb hem gemaakt, maar wegens afwezigheid van een citroen zonder citroenrasp en met een beetje kokosrasp: met citroen is ongetwijfeld lekkerder, nu was hij wel erg zoet!
Ja door het fruit wordt het al vrij zoet, dus dan is een zure tegenhanger wel lekker! 😉
Heerlijk! Alsof je een warm taartje eet. Gemaakt met amandelmelk.
Lekker met een klein kloddertje yoghurt ernaast.
Wat een leuke variatie op havermout uit de magnetron, heel lekker met inderdaad het zoete van het fruit en de zure citroen.
Lekker en makkelijk om te maken, ik kan hem aanraden!
Hey hey,
Ik wil al erg lang een baked oats receptje maken maar heb niet zo’n 1 persoons oven potje…. vanwaar komt dat van jou?
Groetjes
Ik heb die ooit cadeau gekregen, dus ik weet niet waar hij vandaan komt. Maar in principe kan je dit in elk schaaltje maken dat geschikt is voor de oven. Desnoods kun je ook een dubbele portie maken in een groter schaaltje en de helft bewaren voor de volgende dag 🙂