Update 3 weken FIT FODMAP challenge – Hoe gaat het?

low fodmap mexicaanse slawrap - karlijnskitchen.com

De derde week van de FIT FODMAP challenge zit er alweer bijna op! Ik moet zeggen dat ik niet kan wachten tot januari voorbij is, maar dat komt niet door de challenge. Ik heb normaal nooit last van dat ik januari zo’n depressieve maand vind, maar dit jaar wel op de een of andere manier. Maar daar gaat het niet om, het is hoog tijd om jullie een update te geven over mijn FIT FODMAP challenge.


Het leek me leuk om jullie te vertellen hoe het bij mij gaat. Ik hoor ook heel graag hoe de challenge bij jullie gaat, dus laat me dat vooral even weten!

In deze blog heb ik mijn doelen voor de challenge verteld. Ik wilde in januari twee kilo afvallen en twee FODMAP groepen testen. Daarnaast wilde ik ook een maand geen koffie drinken om te kijken wat voor effect dat had op mijn klachten. En eigenlijk gaat het super goed met mijn doelen.

Koolhydraat-arm eten

Ik ben sinds een week gaan experimenteren met minder koolhydraten eten. Simpelweg omdat ik nog bijna dagelijks last had van een opgeblazen gevoel en ik het gevoel heb dat ik sneller klachten krijg van grote hoeveelheden koolhydraten. Ik merk bij mezelf een extra gevoeligheid voor fruit en toegevoegde suikers, maar ook voor teveel low FODMAP graanproducten. Ik eet nu sinds ongeveer een week minder koolhydraten. Dat betekent dat mijn ontbijt meestal bestaat uit lactosevrije yoghurt, een lepeltje pindakaas (geen dag zonder pindakaas voor mij, haha) en een klein beetje fruit (minder dan normaal), als tussendoortje neem ik vaak wat macadamia nootjes of rauwkost. Als lunch eet ik een gevulde salade en ook bij het avondeten let ik erop dat ik minder koolhydraten eet dan normaal. Zo aten we deze week bijvoorbeeld frietjes van koolraap in plaats van aardappel, pompoen spaghetti, sla wraps en nasi van wortelrijst. Ik heb echt heerlijk gegeten en mijn klachten waren veel minder. Echt veel minder. Dat opgeblazen gevoel dat ik regelmatig heb na de lunch of het avondeten was bijna geheel weg. Super blij ben ik daarmee.

Ik voel me hierdoor ook meteen slanker, want dat opgeblazen gevoel maakt dat ik me dik voel en ik zit nu ook beter in mijn vel. Ook kom ik steeds dichter in de buurt van mijn doel om 2 kilo af te vallen, dus daar ben ik super blij mee.

nasi van wortelrijst - karlijnskitchen.com

FODMAP groepen testen

Mijn tweede doel was om deze maand twee FODMAP groepen te testen. Ik heb de afgelopen twee weken mango getest. De resultaten waren een beetje vaag. Ik had geen extreme klachten, maar ik was ook niet geheel klachtenvrij. Ik ga deze groep dus nog een keer testen. Ik at voor het FODMAP dieet al niet vaak mango, dus ik mis het eigenlijk niet echt. Ik denk daarom dat ik de volgende keer honing of agave siroop ga proberen. Kijken hoe dat gaat.

Dit weekend staat avocado op de planning op te testen. Ik wilde eerst mannitol gaan testen, maar ik ben zo gek op avocado de laatste tijd (1/8e avocado is low FODMAP) dat ik eigenlijk eerst wil kijken of ik hier wat meer van tolereer. 1/8e avocado per keer is natuurlijk echt niets. Ik vond gisteren 6 (!) avocado’s bij de Lidl voor 2 euro, dus dat moet goedkomen met testen!

fit fodmap challenge update - karlijnskitchen.com

Koffie

Mijn laatste doel van de challenge was om een maand geen koffie te drinken. Dit deel van de challenge is al “gefaald”, maar wel om een goede reden! Ik heb twee weken helemaal geen koffie gedronken. Tot ik op een ochtend vroeg op mijn werk achter mijn laptop zat. Ik was zo moe en ik wilde gewoon echt een kopje koffie. Toen heb ik er dus eentje genomen en dat ging goed! Ik neem nu af en toe, niet elke dag, een kopje koffie op mijn werk en dat lijkt tot nu toe goed te gaan. Ik denk dat het grote probleem was dat ik er meestal niet een, maar drie in een vrij korte tijd nam en dat was gewoon te veel. Zo zie je maar weer, ook als je al langer het FODMAP dieet volgt, blijft het heel goed om af en toe dingen te testen. 

fit fodmap challenge update - karlijnskitchen.com

Oh en de genietmomentjes? Daar gaat het ook goed mee! Ik ben vorig weekend lekker buiten de deur gaan ontbijten met mijn vriend en morgen ga ik uiteten met vriendinnen. Het lukt me (en dat is echt bijzonder voor mij) deze maand buitengewoon goed om de zoete dingen te laten staan. Ik heb er gewoon niet zoveel behoefte aan. Waarschijnlijk komt dit omdat ik deze maand echt minder suiker eet en natuurlijk omdat ik jullie heb als stok achter de deur :) Ik vind het super om te zien hoe iedereen tips deelt, vragen stelt en elkaar helpt in de Facebook groep. Dat maakt het allemaal zo veel leuker en makkelijker!

Ik ben heel benieuwd hoe het met JOUW challenge gaat! Dus laat het me zeker even weten in de comments :)

Meer low FODMAP info & recepten?

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en ontvang het
GRATIS e-book low FODMAP lunch recepten om mee te nemen!


Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit

4 thoughts on “Update 3 weken FIT FODMAP challenge – Hoe gaat het?

  1. Hoi Karlijn,
    wat ben jij goed bezig,meid👍.
    Hier met mij gaat het wat met ups and downs. Ik eet héél gevarieerd en probeer ook wat minder fruit te eten omdat ik bij grote hoeveelheden ook last heb. Dit is moeilijk voor mij want ben echt gek op fruit. Chocola weglaten was de afgelopen week ook wat makkelijker. De week daarvoor mijn regels en dan is chocola niet veilig in mijn buurt😉.
    Ben veel aan het bakken(gezond). Havermoutbrood,kaneelkoekjes, muffins,pannenkoekjes…..
    Ik wandel ook bijna dagelijks dus dat is voor mij ook geslaagd?
    Ik blijf zo nog wel even doorgaan. Bij mij stopt het niet eind januari.
    Genieten doe ik ook. De frietjes op zondag daar kijk ik altijd naar uit🤗
    Natuurlijk gaan die gepaard met kip/vis en véél groentjes👍
    Tot gauw xxx

    1. Ah dankjewel Petra! Het klinkt alsof jij ook super bezig bent! Ik ga zelf ook zeker niet stoppen naar januari. De challenge was meer bedoeld als opstapje om die gezonde levensstijl vast te houden :) Altijd fijn he die momentjes om naar uit te kijken. Die mogen ook zeker niet ontbreken!

  2. Ha Karlijn,
    Heerlijk zo bezig te zijn met je doelen! En leuk dat je resultaat hebt, daar doe je het allemaal voor. Bij mij gaat het ook best goed. Ik merk vooral dat ik de keuze maak voor gezonde en pure producten, ook meer gaan bakken (gezonde taart/bananenbrood/kwarkbrood), zo lekker allemaal. En als ik dan toch een keer een dropje of iets derg. pak (met kinderen heb je doorgaans snoep in huis), vind ik het niet eens echt lekker. Ik heb wel een paar keer volvette kaas genomen, maar mezelf ‘streng’ toegesproken dat we dat dus niet doen! Nu even met alle kaas gestopt, wel huttenkase in huis, maar daar kan ik maar heel weinig per keer van nemen. Neem wel lekker pindakaas yum yum! Van de noten kan ik prima afblijven, bevalt goed, ook geen behoefte aan. Momenteel wel veel trek…soms om 10h al knorrende maag en serieuze trek terwijl ik goed ontbijt. Daarna begint dat om 15h weer en dat terwijl ik voedzame producten en normale porties eet, geen idee waar dit vandaan komt. Ik ga ook zeker door met deze challenge, ook na 31 januari! Belangrijkste voor mij is het bewustzijn van wat ik eet!

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.